《91人人夜夜》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(🅾)见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(♑)青稞与咖啡巧(🏨)妙融合的味道吗？

你知道(🈯)是(♋)哪种青海经典美食

让撒贝宁与(🔴)侯勇(🥊)连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三(📟)餐四季》收(🏀)官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播(🍗)出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏(🎨)传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前(🥜)，一碗喇家遗(🎧)址出土的面条，将中国人吃面的历史向(😝)前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海(🥉)东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑(💵)的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味(🐼)的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将(🛄)36根拉面(😎)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如(🙂)何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师(🖐)，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面(📽)的独特魅力。

融合之奇：

元素(🔩)融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘(😜)雨昕漫步西宁，充分感悟(🍣)这(👺)里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏(🌦)式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜(🏢)味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧(🌷)妙(🎧)结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打(🤽)卡当地人常去的老店(😕)，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅(🎍)。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(⛄)…坐在青草上大口吃肉(⛓)，聆听牧(🏑)民故事，成为寻(🎹)味团此行别有趣(🐧)味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再(🐦)到江苏(🏹)淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥(㊗)尹

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