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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味(🚌)道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的(🔰)味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连(🌫)吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇(🏾)

将于8月18日20:00档(🕰)登陆央视综(😩)合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁(🤪)、海东两地

感受高原美食(🔎)的独特魅(🏡)力

传承(📞)之美：(📪)

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯(🖇)到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的(❣)面条，将中国人吃面的历史向前推了(🌗)2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青(❓)海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉(🗜)，再加上醇(🎓)厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四(🔍)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让(🔶)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒(😗)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样(👬)的独门秘诀？锁定本期(🦃)《三(🍹)餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇(🎁)：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇(🉐)具地域特色，藏族同(💘)胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰(🤡)富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带(🥪)来的独特(🍳)风味，让青海(⬅)美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆(👝)听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情(🕍)感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(🌽)

除了打卡当地(🌯)人(🍚)常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民(🔳)家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠(🌡)的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四(🎁)季(👌)皆安然。从青海高原上的独特(😱)美(🧟)食，到辽宁量大豪爽的硬(🌸)核东北菜，再到江苏(🥅)淮扬菜的一(⏪)口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示(🆔)地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹(🤳)

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