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如何在飞机上享(🔛)用素餐——(♒)素食者的“特殊餐饮(🛠)”

2019第八届中国国际航空、邮轮(🏿)及列车食(📊)品饮料展览会

参展联系：15000279170

你知道飞机上有多种多(🐿)样的美味素食吗(🖨)?你知道什么(🐑)是VGML、VOML吗?你知道VGML和VLML有什么区别吗?你想在飞机上给自己定一份豪华素餐吗?外出旅行一直是素食者头疼的(🏸)事(🔔)，但幸运的是，随着素食者越来越(🌞)多，航空公司也不得(🔱)不重(🚗)视起这个越发庞大的群体(🌴)，今天素食星球将手把手教大家定素食餐并介绍各类“空中素食”的种类。

以前(🆙)一(😊)直以为多种多样(🛐)的餐饮选择是国际航空的(👸)专利，所以当乘务员送餐的时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回。然而，现在(🥪)很多的国内航空公司都开始提供包括素(🏞)食在内的(🤗)特(🗣)殊餐饮的服务，这时，最重要的是我们素食者主动发声，表明身份，提出需求。那么如何在飞机上享用(🦑)素餐呢?

如何在飞机上享用素(🎮)食

1.表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的(🉑)航空公司以(🅰)及国内航班的旅客可(🤘)能就要自己(🔴)主动(🆓)预定，有时甚(🍐)至还要填写一个申请(😉)表(🧢)。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。

2.根据自己的情况选(♋)择素食餐种类。一般飞机上会提供西方严格素食、东方素食等几种不同(🍐)的素食种类，并配有不同的国际标准代码(后文详细说明)，你只需要(👷)说明自己是哪一类素食(严格素食或蛋奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方烹饪)，航空公司会为你选择相应代码的素食。

3.确认素食餐已经成功(👢)预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的(🔐)编码会直接印在登机排上。

大多数适合预(🐇)定了素食的乘客都会得到(⏺)优先送餐服务哦。当然，如果你不小(⛎)心(👳)忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有素食(⚽)可以选择。

另外，如果出行前准备(🌫)时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干果或素食小点心备着，就可以避免因机上不(📨)提供餐食或者份(🛤)量小吃(👌)不饱而饿肚子的状况。

常见素食种类及编码

下面给大家介绍一下(👤)飞(😃)机上常见的素食餐种类，如果你是严格(🐤)素食主义者，可以选择以下几种(📆)餐食：

西方严格素食(VGML)

纯素西(😎)式烹调。

　　东方严格素食(VOML)

纯素中式烹调。

耆那素食(VJML)

耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(RVML)

含有水(🔥)果(⚓)、蔬菜等生(📡)食及部分简单(❇)烹饪食物。

　　水果餐(FPML)

只(🚭)有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨(🚗)慎点水果餐(🔁)哦。

非严(🧛)格素食者可以(🦓)选择以(🍨)下餐种

西方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不含有(🍞)各种肉类及海鲜，可能含有(🌧)蛋奶制品，中式烹饪。

印度素食(INVG)　

印度素食餐可能(🔌)含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有(📃)的航空公司的(👘)ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。

为了给各类乘客提供方便，还有一些婴幼儿餐和病理餐，但是并不一定为素(⛳)食，这里仅供参考(🌀)。

婴儿餐(BBML)：适用于6个月到(😧)2岁以下的婴幼儿。

断奶餐(PWML)：适用于2岁以上婴幼儿;属软质且易咀嚼的餐点。

孩童餐(CHML)：适用于2岁到小于5岁的孩(🏉)童。

温和餐(BLML)：不使用重调味餐点及易造成肠胃不适的食物。

糖尿病餐(DBML)：低脂肪、不添加糖。

麸质不耐症餐(🥅)(GFML)：餐点不含麸质。

低(🧢)热量餐(LCML)：低脂肪、少炸物及高热量餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐点特色为採用低脂肪/胆固(🎌)醇之食材。

低盐餐(LSML)：餐点製(✋)备过程中不添加盐(❤)。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳制品之食材。

全流质餐(FLML)：提供液态的食物，含少量之纤维质。

半流质餐(SMML)：将固体食物经由剁碎、温炖加入汤汁或果(🍞)汁调製成不需或稍加咀嚼即可吞嚥之半流质饮食。

感谢现在社会上给素食者提供这么多(😩)便利，目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供素食的服务，相信不久的将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞(😠)机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。

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2019第八届中国国际

航空、邮轮及列车食品饮料展览会

2019年05月29日-31日(♿)

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