剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香(🌥)蕉很快(🏌)就会变黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑(🕛)问，我们走访了水果超市和相(🚗)关(🏣)单位动植(🍺)物学家李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚(🍺)类物质(😐)在多酚氧化酶(🌋)的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家(🤸)食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及(🧐)成熟可(🦂)以食用，有些许的变黑或(🛡)是黑色斑点(🌿)说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明(🚗)存放时间不宜(🐨)过长。 我们还采访了水果超市的老板，探(🍜)寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老(🍿)板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住(🚠)袋口存放和用保鲜(⛎)膜(🍏)包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法确实有效。 同时购买(🗽)的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续更新一些(😘)有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦(🉑)。
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