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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电(🍤) 你能想象你外卖常点的粥是(🎡)在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了(🧢)曼玲粥店宝龙店、三米(🔇)粥铺温泉店存在(😅)的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道(✳)歉回(📮)应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员(🌴)工

16日下午(😅)，#福州曼玲粥店将吃剩排(👨)骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集(🧑)团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲(🦌)粥店宝龙(🚠)分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩(🎺)的排骨捞出(🏼)回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光(😹)后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他(🆔)家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不(🐎)适”……

一位(🛬)网友自述(❔)，“我有天正好经过曼玲(🎖)粥(📞)店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显(🎓)得脏(😕)脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的(🐺)工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨(💂)卫生(🎋)情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一(🙏)帮帮团》报道截图

涉事两家(🍛)企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生(👻)安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的(📍)歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将(👢)严肃处理每一个关于门店卫生和食品安(🚂)全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方(👌)微博发布致歉声明(🖥)

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出(🗻)产品重复使用等门店卫生安全隐患问(🥜)题，我们深(🌴)感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报(🥎)道中的(🔵)类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一(😐)步强化执行规范和标准。对于我们管理上的(🎙)疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论(👷)区发问质疑

16日，曼玲餐(👴)饮发布处理通报称，强制关停曼玲(🚸)粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店(☝)铺，对店铺全面彻查，主动(⏺)向政府监管部门汇报整改情况(🌄)。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、(📕)食品安全问题，避免再次发生(🔆)此类问题；加(🚃)强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫(🍪)生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月(💠)完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉(💑)事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面(🎢)彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四(🚫)是完善长期渗透(🍝)式的内部监管机制。通过强硬整(👩)改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管(🚆)全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招(🗄)聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新(🆎)经纬客(🐞)户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就(🥑)去处罚哪(🚣)一家，你看看你们市(🈁)面(🍍)上哪一家(🌤)店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥(🐔)铺官方微博回(🌒)应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及(💨)食品安全内(🍍)容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过(👊)，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三(🦉)米粥铺(🏕)官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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