《打开生活的正确方式》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户(🌶)端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件(🍪)下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后(✝)厨卫生乱(🍥)象，一经曝出便引发极大争议(🍏)，两家涉事企业紧(🦈)急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据(🔻)福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有(🙆)甚者，将(🐝)当晚(🕕)吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客(📟)的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网(🧕)友纷纷评论说，“太可怕了(🛢)”“谢(👍)谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名(👧)的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好(🎫)经(⛹)过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三(🎮)无小店的感觉，整(🌯)个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就(💪)不是招待(💖)客人用的，里面的工作人(👶)员手套(🕐)口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米(🕓)粥铺同样被曝出了(🤵)卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健(💡)康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是(🧀)在后厨人员没洗手(📜)没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第(🔜)一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺(🧞)整改。

三米粥铺官方微博3月16日发(😼)表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食(🥧)、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感(👬)惭愧，至此我们表示最诚挚的(🙃)歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将(🌒)严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声(🎋)明

曼玲餐(🐪)饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产(🤧)品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭(🛫)愧。

曼玲餐饮称，针对(📊)门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们(⛰)后续(📿)将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对(📩)于我们管理上的疏(💖)漏，我们(💭)愿意承担相(🎪)应的责(🏧)任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关(🌫)停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线(🍞)上线(♑)下全面(🌽)排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控(📤)，对今后违规门店做通报批(⛷)评和处理。此外，主(🚣)动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店(🐮)铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和(😞)处理措施、结果。三是加强食品安(🌃)全卫生(🚵)培(🏡)训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商(🗞)和人员招聘流程规范，确保(🤪)“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客(🌽)户(🙀)端注意到，在(🙏)三米粥铺微博评论区，有(🚋)网友质问：“不是哪家店出事了就去(🦇)处(😼)罚哪一家(🙊)，你看(📖)看你们市面上哪一家店卫生(🎶)条件过关，人员都没经(🍡)过系统(🍤)化培训直接上岗，消费者食(🚲)品卫生安全怎么可能有保障(🍸)？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友(💑)说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米(🔔)粥铺加盟店开业(📑)前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁(👀)波万达店，用的皮(📲)蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？(🚜)

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源(🎦)：中新经纬

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