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《三餐四季》寻味青海，品尝(🥜)高原独特味道

你见(🎈)过细可穿针的拉(🐯)面吗？

你(🈚)尝(🙋)过青稞(🦁)与咖(🍿)啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五(⏱)碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐(👔)四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里(🍞)，主持人撒贝宁与(🎟)嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面(🎈)的(Ⓜ)“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩(🐦)的牛肉，再加上(💁)醇(📬)厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄(🍫)”的青(🎍)海拉面。热(💅)气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味(🆑)团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结(🐉)舌(🤖)。

一碗拉面(👊)如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉(😘)面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又(🌄)有着什么样的独(📆)门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅(🚠)力。

融合之奇：

元(😲)素融(🐻)合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯(🕢)硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡(🐏)的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同(🐸)胞们早餐的景象也由此还(🐩)原(🎺)。微苦(🧐)的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称(🆑)奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美(🎧)食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食(🏡)的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味(🥛)道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗(🚟)酸甜可口、质地浓稠(📊)的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青(👡)草上(🏢)大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙(🚖)江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季(🔛)》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美(🐏)。

责任编辑：毛玥尹

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