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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周(👕)1日至7日，宝墨园每(🌛)天举办两场水上飘(💛)色文化演出

文/羊城(㊗)晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文(😜)化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地(⚾)。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对(🖖)广东(❣)重要讲(✴)话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、(🛶)“四个出新出彩”重要指示精神，依(🧢)托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制(🍍)之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦(🧐)亮文(🖕)旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园(🚉)里“色仔”“色女”飘然欲飞(🦕)，莲花山(🏽)上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如(🍏)织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来(🌜)番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南(🏖)的游客张先生对(🤝)记者表示。

番禺区是旅游大区、(🌿)强区，旅游资源十分丰(😽)富。据介绍(🚱)，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首(🥎)批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖(🏢)内既(⛔)有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游(🌵)景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度(🈵)假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这(🈶)里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成(🚮)功创建全省两个之一、广州市唯一的首批(🍬)国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量(📟)发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布(🌬)局全(📀)区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完(🐍)善的发(🎴)展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲(🎥)花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省(🐄)级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间(🍓)艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、(🥠)活态的方式融入旅游开发，让传统古(📨)老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新(😼)业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番(🎇)禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续(🏙)11年保持双位数(🔗)增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次(🖤)，旅游总(🧟)收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥(😀)有800多年历史的岭南文化(📽)古镇沙湾(🕸)镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖(🏔)雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独(🏨)具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散(🚇)发着(🏼)番禺这座岭南(🐂)古邑的独特魅(👅)力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广(👱)东音乐“何氏三杰”（何柳(🥕)堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等(🛹)一大批历史文化名人，全区拥有513处历(✴)史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民(🔙)俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互(🗓)动(👼)交流等多种形式扶持民间艺术(⏮)的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织(🐛)民间工艺大师、知名艺(🌙)术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、(🛄)粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一(🔍)校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等(👱)传统民(📻)间艺术传承发(🔶)展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺(🥘)融入旅游开发。

在传承历(🐪)史文脉，记住“乡情番禺”的同(🐙)时，番禺区还充分发挥龙头企(🥓)业的带动作用，推动文化创(😳)意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首(❓)饰生产制造基地，“世界珠(♒)宝，番禺制造”享誉全球；(🎲)灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光(🧤)音响产值的(🤞)一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排(🛄)名第(🚖)二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺(🍉)的美景洗涤了你的眼睛，番禺(⏩)的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊(🐡)艳你的味蕾。

从广州市中心(🍯)出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食(🔀)文化的高度赞(🔂)美和肯定；(🍴)而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是(☔)著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大(🙀)小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化(🦅)龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎(🥣)酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已(💕)成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民(🌄)即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到(🌈)极富岭南水乡特色(🌏)的文艺表演，观赏到精湛(🚣)的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师(✡)傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作(🥓)以番禺历(🐼)史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味(💈)在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾(🛴)区世界级旅游(🦇)目的(🔝)地的重大历史机遇，立(🥢)足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出(😙)新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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