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冲上(🙅)热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月(👵)16日电 你(🚛)能想(😭)象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝(🎶)出便引发极(🌪)大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱(📺)象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅(🥇) 三米粥铺录用无证员工

16日下午(📞)，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团(🕥)》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店(😋)，多名员工在长时间未洗手的情况下徒(👁)手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客(🏀)的山(♟)药排骨(⛅)粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友(🔆)纷纷评论(🍇)说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家(🐾)了”“我上周到(😛)在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经(🍢)过曼玲粥店(📽)，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门(🆗)都显得脏脏的。一张桌子摆在靠(🐢)着(🔼)门那边根本就(🥗)不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问(🏪)题。

据《第一(⛓)帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌(🛰)三米粥铺的(🏏)后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了(🧖)后厨人员边吸烟边装菜，米未清(🍱)洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带(⏲)手套的(📼)状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米(⏬)粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者(😰)等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表(🧕)示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个(🐺)关于门店卫生和食品安全隐患问题的反(♐)馈，也希望大家能给予(🈶)改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上(🤳)岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫(🛃)生安全隐患问题，我们深感(🍊)抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题(🥒)，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等(🦃)多方面进一步强(🐆)化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评(🤬)论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外(🍓)卖平台账户和(🐎)线下店铺，对店铺全(💗)面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食(🎅)品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动(🏄)为曼(🥫)玲所(📜)有加盟店进行卫(🎙)生制度管理培训、食品(♍)安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整(🅱)改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对(💃)涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停(🍱)业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生(🚍)培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配(😌)合监管全面升级软硬件配套(🏷)；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：(🖋)“不是哪家店出事(🍴)了就去处罚哪一家，你看(💕)看你们市面上哪一家(🗞)店卫生条件过关，人员都没经过系统(🖲)化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有(🤧)保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强(🐊)每周进行的(🔩)三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管(🎅)机制(📂)，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三(♟)米粥铺对此回应称，“感谢你(⬇)的反馈，已申报给相关工作人员(🤤)”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：(🎧)中新经纬

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