《武汉黄色三级片》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠香 留下岁月的积(📑)淀

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走(🍅)，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月的进程，每(😤)一个人的掌纹(👉)里都会有生活与光阴的沉淀。

而有这么一批人，他们手上的烙印与茶相关。

（一）2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在捡普洱黄片。

20多岁(👺)守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价格的水涨船高，给婆婆(🈁)家带来了相对于以前更高的经济收入。

高婆(🥄)婆的女儿，在昆明(🦓)的一家超市工作(✝)。每年这个时候，她都会回家帮妈妈打理自家的古树茶。“这个季度卖(🥖)茶赚的钱，比我打(🕚)工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着说。

（二）2014年(🤬)3月，四川雅安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺(💱)便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻(💗)抖(👞)，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷到的(⏯)茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自(🔈)然合力创造的产物。

在四川，刘师(🚅)傅(🍀)被业内称作黄芽大师，常常会接受采访和(⤵)拍摄(🔈)，所以在面对我们镜头的时候，刘师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说(🚯)他的工作，说他的家庭，说他在茶厂里开车的儿子和做销售的儿媳妇。他说自己并不奢求什么出名，只要一家人开开心心的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（三）2014年4月，安徽黄山，茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购是按斤算的，李爷爷一(🐌)天最多(📀)能采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不过也只限(🥒)于(👮)春茶季。今年，李爷爷(😀)采摘的(🎀)茶将会被制成2014年特级黄山毛峰，流向(💆)全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出(🚶)的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一(🎮)股孩子似的狡黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地直言道：“平时在家，喝得(💜)最(🌀)多的其实是白开水。”

（四(🌏)）2014年(🗑)4月，安(📈)徽(🤴)祁门，祁红非遗传承人谢永中(⏪)在揉搓祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师傅的手法和功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤(🐤)左右(💆)的干茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可谓是(🐉)制了一辈子茶了。虽然(💇)2001年时谢师傅已向当时的厂里办理(🆖)了内部退休手续，不过直到现在他都没能闲着，继续跟茶(🙎)叶打着交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族丁家寨的妇女正在揉捻茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一(🍈)股普洱茶鲜叶的味(🚩)道，手指缝(🗃)也(🤓)被染成了褐色。由于(🎧)没有经过专业的培训，每一(🦑)家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一(💁)样各有千秋。如果你有灵敏的舌头，或(🌞)许还尝出它们的不同之处。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到(🥕)一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于(🚪)没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟(🔚)家常菜一样各有千(🔰)秋。如果你有灵敏的舌头，或许还(🍎)尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿(📝)）

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