《蛞蝓之灾》

冲上热(🏩)搜！后厨乱象被曝(👝)，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶(🈂)劣卫生条件(🚤)下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证(🌕)都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省(🤩)广(📟)播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道(🏋)，福建福州曼玲粥店宝龙(🏓)分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将(🚡)当晚吃剩的排骨捞出(⬅)回收，加入了给顾(🔪)客的山药排骨粥中。

在媒(📱)体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在(🔕)店里吃过，现(🛺)在(🐊)莫名的感到(🖐)不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门(✍)那边(🎅)根本就不是招待客(🆚)人用的，里面的工(📽)作人员手套口罩的统统没(🎅)有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝(💂)出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成(✔)为帮厨，发现(🚗)了后厨(📜)人员边吸烟边装菜，米未清洗(🌸)直接下(💔)锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦(🎫)肉粥，皮蛋(🍍)竟是(📕)在后厨人员没洗(🤟)手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团(😖)》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件(😗)曝光后，两家粥店企(🕙)业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道(🕹)我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐(📍)患问题，我们深感惭愧，至(🕳)此我们表(🙎)示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等(🎟)门店卫生安全隐患(🍈)问题，我们(🏀)深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴(🕺)露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具(📼)清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管(🗡)理上的(🎋)疏(💱)漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线(🔔)上线下全(🛒)面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发(🙆)生此类问题；加强门店(🏡)实时监控，对今后违规门(🎲)店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培(♐)训(💍)，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对(🐱)涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店(🌯)铺(♏)卫生状况(🕶)全(🤱)面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和(🦏)处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬(💤)整改，坚决杜绝此类事件(🦈)发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到(🗯)，在三(❤)米粥铺微博评论区，有(💯)网友(🕹)质(📭)问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过(💠)关，人员都没经过系统化(🍹)培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微(🚾)博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品(🚃)安全内容，强调总部监管机制，确保(⏳)做(☝)到‘卫生安全审核(⬛)不通过，坚决不予以开店(🤟)’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反(⛓)馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买(🌺)账吗(🔠)？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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