(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧(😅),今天表妹带你吸(👅)个爽的(💡)。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水(😶)果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗(🎨)颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水(🌨)果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没(❔)错,这绝对是(🕒)一次灵与肉的邂逅。 看片过程高(🧗)潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜(♓)场里的(🍒)庸脂俗粉,而是出身不(🐻)一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得(🛣),这(😾)样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你(🎐)吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬(📲)十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位(🤖)于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立(🦏)。 他们最引以为(🏼)傲的一门手(🥌)艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待(😾)就要数小时。 圈中人即树(🔇)冠上的(🌾)采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也(🔈)充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下(✋),爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程(👫): 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了(📶)这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味((🥕)怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没(🍕)得吃,悲剧。 下面有请(🙀)第(♌)二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过——(✔) 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错(🕤),有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难(😅)让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和(🔝)可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引(🥋)爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了(🆑)最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就(🚉)是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹(🚪)一(➡)起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以(🤓)猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体(✡),由(🧝)透(🐎)明变琥珀。 新鲜的(🔸)梅子是饱满(👘)的,像青春(🔲)。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好(🗑)兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的(👷)魔法,《水果传》还(🏊)引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别(🚰)说吃了,表妹(📑)见都没见过,比(⛪)如(💺): 木瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身(🔴)为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里(⛔)。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌(🔴)。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉(🙉)的,只有榕小蜂(也是一种少见的(😥)蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难(🌷)入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕(🤶)小蜂能察觉到榕(🈹)花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊(🔐)险大片,很容易被体型三倍于(🌻)己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂(👻) 它们可没有主角光环,授完粉(🥪)就死。 你(🐴)看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英(🎖)雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的(👥)水果知识(🍒)—— 水椰子,没(🛍)见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见(🔥)过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹(🦂)掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激(🉑)发(💓)了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级(🎸)水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三(👼)十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽(🙋)略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别(🐻)迷橘子,橘子皮(➕)是他创作的灵感之源。 在新故事写不(🏔)下去的时候(💟),我一定会坐在壁炉(🤢)前,把橘子皮里(🚺)的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用(⛏)水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼(👲)瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗(🔏)颖鸾(🏙)。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又像(🗑)人们追求的生活一样。 采集、制(💼)作、加工它的过(🏗)程,更是充满了艰辛和智慧,可不就(🚒)是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我们(🏾),买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因(😔)—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗(🀄)粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特(🌔)定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果(⏪)的魔法。 其实,它不仅(🤜)是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔(📆)法。 本文图片来自网络 想(🎇)看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助(🧥)理(💺):日以(⏳)继夜的四百击 Sir电影原(🚨)创,微信ID:dushetv 微信搜索关(😌)注:Sir电影 微(🕓)博搜索关注:毒舌电影
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