《我与梦露的一周》

冲上热搜(🔖)！后厨乱象被曝(🍸)，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你(🍏)能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟(📢)连健康(🚝)证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨(🐪)卫生(🤑)乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工(🌡)

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登(🏌)上微博热搜榜第一位。

15日，据福(😍)建省广(💶)播影视集团电视新闻综(🐟)合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工(🌴)在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中(🙊)。

在媒体曝光后(💫)，不少(🧡)网友表示震惊和气愤，网友纷(😿)纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了(💻)”“我上(🍕)周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉(😦)，整个店门都(💐)显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同(🏗)样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报(🌭)道(🖥)，近日(👇)调查了知名连锁(🚬)外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人(🎅)员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋(😧)竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥(👜)店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生(🌀)安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一(🤶)个关于(😉)门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三(📅)米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉(🐁)声明称(🍓)，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售(🎫)出产品重复使用等门店(🔌)卫生安全(🗒)隐患问题，我们深感抱歉和(🤞)惭愧。

曼玲餐饮(😨)称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使(🏌)用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等(📬)多方面进一步(🤕)强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整(♿)改 网友评论区(🎄)发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通(🐺)报称，强制关(🕕)停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对(😔)店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改(🍑)情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违(🚮)规门店做通报批评和处理。此(🍑)外，主动(😶)为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、(🌜)食品安(🐞)全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整(⛑)改措施：一是对涉事门店作出严肃处理(🎛)，对涉事店铺关(⚾)停外卖账户和线下实体店铺(🎖)，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是(💼)完善(🔘)长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配(🍂)合监管全面升级软硬件配(🐰)套(🔕)；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保(🍛)“无证不(😁)上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友(📕)质问：“不是哪家店出事了就(💣)去(💪)处罚哪(💒)一(😭)家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没(🐝)经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块(🏆)中的卫生及食品(🤕)安全内容，强(🥇)调总部监管机(🐂)制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁(🏅)波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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