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顶级的食物A片，不来看还在等什么——《主厨(⏩)的餐桌 第四季》

作为一枚吃货，这个五一假(🌃)期，你们准备去哪里吃吃吃吃！

今(📺)天桃子要给大家安利一部久违的美食纪录片——

主厨的餐桌 第四季

Chef's Table Season 4



画风(🎓)如此高(🔘)甜的海报，让人看了就忍不住想吃。

作为网飞出品的纪录(🏂)片，「主厨的餐桌」每一季都是妥妥的高分。



中国(🌻)美食看「舌尖」，世界美食看「主厨」。

在「主厨的餐桌」第一季中(🖋)，节目(🛀)组分别走访了意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房。



还记得第一季(💳)中意大利大师马(💀)西莫·波图拉给自己(🗼)创造的美食取的那些名(💘)字吗？

＂哎呀！我掉了 柠檬(🎨)挞＂ ，＂我了个鹿！＂，＂面包即是王道 ！＂



这些美食大师们总是才华无限创作力非凡同时还很(🗃)顽皮！

在(🚞)第二季中，我们又看(🅿)到了泰国，巴西、墨西哥、斯洛文尼亚等国家众多名厨的大(😙)作。

为了制(🦌)作一部精美的美食纪录片而走遍全世界，遍访名厨，这样的诚意到目前为止，只有Netflix做到了！



说「主厨的餐桌」是美食纪录片，不如说它是一场(🥨)令人口水直流的跨文化之旅。

于是(🐽)在节目的第三季中，我们看到了静(✊)宽大师制作的莲花茶美到窒息，博大精深的酱油文化，俄罗斯最具(🤜)代表性的蜂蜜蛋糕。

「主厨的餐厅」前三季的导演都是大卫贾博，这位美男型的导演还曾拍过让众人叹服的(💺)美食纪(🦒)录片「寿司之神」。



大卫贾博对美食的理解可谓是匠心独运，炉火纯青。

这位纽约(🕯)导(🔟)演在追逐美食与美食背后的(🍬)故事上做出了常人不可想象的(🔰)努力。

在大卫贾博的不懈努力下，我们看到了各位国际烹饪巨星们(🛀)的厨房，他们的经历，以及他们的美食故事。



「主厨的餐厅」在新出的第四季，虽然导演换成了安德鲁·弗里德，但(🤶)编剧依然是大卫贾博。

主创们这次把焦点放在了全世界人民都欲罢不能的甜点上。



注意，这是会令人发胖的甜点，但是为什么看了它们的样子，我们会移不开眼睛。

新出(😅)的第四季聚集了世界上(🚔)最优秀的烘焙师(🐈)们。

在这(🎍)里你会看到各(🗂)类甜点，饼干、蛋糕、糖果、曲奇、苹果派、布丁、冰淇淋······



反正看着这些诱人的甜点，我一瞬间(🔍)觉得世界(🐞)都变美好了，仿佛有种谈恋爱的感觉呢！

意大利西西里岛，一家百年历史的咖啡店，百年不变地出售正宗的意式沙冰。

岛上的男女老幼都爱不释手，每天早上几乎所有西西里人都用沙冰(🐉)配黄油面包当(🚁)早餐。



杏仁冰沙和柠檬沙冰是给桃子留下最深印象的两道甜品。

西西里咖啡(💛)店主(😽)厨科拉多，将自己家族的甜品一直保持着原来(💩)的(🍪)老味道。



一直向农民购(🆓)买当地最新鲜食材，杏仁、奶酪……将冰淇淋和沙冰做出最正宗的意式风味。



他(🦌)说朴实，地道，纯粹才是美(👑)食最该有的味道。

追求食物本真味道的大(👳)厨，再加上西西里(🗜)岛美丽的(🌔)风光，真想坐在这家咖啡馆吃沙冰配黄油面包。



纽约是这个世界上各大文化与美食交流的中(🐖)心(💶)，同时，世界各地(🕥)的甜点也都出现在这里。

纽约主厨克里斯蒂娜从小喜欢烹饪，一心成为甜(🍩)品师。



技艺学成之后，克里斯蒂娜在(🚔)顶级餐厅做甜点，她是一个不像大多数人那样会专门跑去巴黎或者(🈚)日本进修的主厨。

在厌倦了每天在高端餐厅做那些酷炫的法式精致甜品之后，她开始想念以前妈妈和奶奶做出的蛋(🏢)糕味道。



于是，用(🧜)玉米麦片泡牛奶，再将牛奶拿来做意式奶冻；做蛋糕时放一点平时自己喜爱的零食；做好(🌡)的蛋糕不用太多的装饰，而是让人一眼就看出做蛋糕的材料。

总(🤑)之，这位(🧚)甜品大师是纽约甜品界独一无二带有神奇妈妈魔力的甜品厨师。



西(💡)班牙赫罗纳，一家米其林三星餐厅以不可思议的甜品闻名。

比如，从森(🏣)林挖来一堆土，蒸馏成一勺水珠，构成甜品的主要味道，最后再用冰雕装饰，取名＂雨后森林＂。



往冰淇淋机里吹入雪茄，制成了一(🤹)道有香烟味的冰淇淋——既古怪又创新，后来命名为＂哈瓦那之旅＂。

甜品师拿自己的大鼻子做模板，制成一到(📖)大鼻子形状的甜点，并且还用自己的名字命名。

不知道点这道甜品的人吃的时(💣)候要有多大勇气才(🤲)能吃完一个＂大鼻子＂。

每个人在成长的道路上都(🛍)不是一帆风顺的，就像最后一集中出现的那位主厨一样。

威尔是一位极(🛥)有天赋(📖)的甜(🚒)品师，但在年轻的时候，他大学学的专业却是法学。



后来实在学(👂)不下去了，威尔选择去法国学习制(👢)作甜点。

威尔(👼)在法国甜品届积累了一些经验之后，进入(🔬)了世界顶级的斗牛(🕞)犬餐厅工作。



由于有着实(🛰)习(🎶)光(🉑)环，威尔回(🙂)到纽约后成了炙(👜)手可热的甜品界炸子鸡。

但是因为他太过前卫的观念，导(👰)致他(🕹)在纽约屡屡受(🥜)挫。

最后，威尔选择了去了(⛪)巴厘岛。



在这里，没有人认识，也无人打扰，他专心的(👜)做起(😳)了他爱的(🛄)甜点。



几起几落之后终于找到了属于自己的归宿，想想，这又何尝不是我们每个人的人生。

Netflix的主厨系列的纪录片，用美食抓住人的(🤸)眼球，讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等等故事(👹)，视觉系的享受同时也是抚慰心灵的一剂良药。

各种剪辑配乐摄影都到了出神入化的地步，简直一气呵成，看完全身舒畅。

把一部美(💑)食片做到极致，大概就是这个样子。

本文首发于腹黑电影公众号：fhmovie。

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