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打造珠宝定制之都(🐬)、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金(🕎)周1日(⏮)至7日，宝墨园每天举(🔮)办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后(🕕)有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及(🕴)对广州提出的实现老城市新活力、“四(🍯)个出新出(📴)彩”重(❓)要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资(🔴)源禀赋，以建设国家全域(🕵)旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文(🍴)化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力(🚱)。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内(🐪)人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄(🛋)金周，番禺区全域花开，游(❄)人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅(💉)游接(📘)待总人(🤔)数达到287.72万人次，旅(👘)游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没(🤟)想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自(🔭)湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家(🈴)A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级(🔟)旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花(🙆)山旅游区、宝墨园、沙湾古镇(🕎)、岭南印象园、余荫山房等旅游(👹)景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特(😧)色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成(🐘)功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域(💖)旅游示范区。

“旅(🏤)游+直播(🚠)”、“旅游+文化(🐂)”、“旅游+节庆(🧚)”、“旅游+美食”……近年来，番(🕧)禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体(🌽)系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源(🚮)丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼(⛅)舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民(😨)间艺术和民俗文化以展览、(🔺)表演等各种新颖、活态(💿)的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺(🎫)旅游业持续稳定的发展(🚗)。数据(🎐)统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐(🚪)年攀升，旅游总收入连续11年保持(🚱)双位数增长，2019年番禺旅游接待(🔡)总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、(⛷)木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、(🏬)一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化(👭)重要发源地，钟灵毓秀，人文荟(👅)萃，涌现出广东音乐“何氏三(📎)杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南(✈)画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化(♿)名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间(🌻)文化艺术之乡”民俗(👷)文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术(✋)的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动(🛒)，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验(🏺)课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺(🥒)术“一校一品”工程，创建了41个(📠)传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧(🛰)等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技(🧙)艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记(🕐)住“乡情番禺”的同时，番禺(📕)区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展(🔺)。目前番禺作为全国最(🀄)大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约(🎽)占全国灯光音响产值的(😉)一半，居全国首位；今年上半年，番禺(🤸)区规模以上(😀)互联网、软(〰)件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文(🏵)化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的(😛)味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在(🏊)广州 味在番(➡)禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番(🍗)禺(🐾)”，更是(🍷)浸润(🚸)着浓(🍨)厚的饮食文化，成为番禺的名片之(🌸)一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥(🐕)有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重(🚵)样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也(📙)有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁(🦏)八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、(♌)沙湾水(🏔)牛奶炖(😙)全鸡等“接地气”的本地(🦇)特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在(🌮)美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏(🔇)到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极(🅰)向海内外展示南粤大(🌝)地的美食文化及岭(👃)南文化，同时(⛑)创新(🔓)“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模(🀄)式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历(🐲)史文化、美食传承(🚌)、人文情(⚽)怀为主题(✡)的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅(😽)游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打(🐲)造粤港澳大湾区文商(🚴)旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献(🍸)。

来源：金羊网

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