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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？(🙊)

中新经纬客户端3月16日电 你(🎯)能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后(🏞)厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家(📄)涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象(😓)曝光：

曼玲粥店吃剩(👉)排骨(🈸)再下锅 三米粥铺录用无(🏧)证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜(⬆)第一位。

15日(🚙)，据福建省广播(📢)影视集团电视新闻综合频道(♏)《第一帮帮(🆓)团(💢)》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员(🎉)工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨(🍜)粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了(📶)”“我上周到在店(🖕)里吃过，现在莫名的(🏃)感到不适”……

一位网友自述，“我(🔌)有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是(⛓)那种三无小店的(🗒)感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子(🔟)摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米(🧕)粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有(🎊)健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗(🍺)手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并(🌩)承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日(😨)发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州(🏜)温(🔆)泉店(🍘)出(🎧)现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问(🏭)题(🔒)，我们深感惭愧，至此(🧢)我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承(🌇)诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患(😸)问题的反馈，也希望大家能给予改正(👾)错误的(♿)机会。

三米粥铺官方微博发布(🚿)致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证(🏁)、徒手抓食材、售出产品重(📚)复使用等门店卫生安全隐(📓)患问题，我们(💀)深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中(🔀)的类似(💣)问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴(📔)、蔬菜清洗、(🙋)异物防范等多方面进一步强化执行规范和(🚷)标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(😦)处理通报称，强制关停曼玲粥(⛩)店福州宝龙店的第三(📈)方外卖平台账户和线下店(🌯)铺，对店铺全面彻查，主(👯)动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店(🍤)卫生、食品安全问题，避免再(🌗)次发生此类问题；加强门店实时(🚻)监控，对今后违规门店做通报批评和处(㊗)理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理(📡)进展，向社(🆎)会各界公布事件调查经过(🗻)和处理措施、结果。三是加(⭐)强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内(💇)部监管机制(💹)。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管(💓)全面升级软硬件配套(🍲)；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生(👅)安全怎么可能有保障(🐂)？”

对此，三米粥铺官方微博(😶)回应这位网友说：“公司将以此为(🎣)鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品(👮)安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的(🆘)皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对(🦑)于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：(🔆)中新经纬

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