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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文(🚟)旅深度融合

今(🚎)年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城(㊗)晚报全媒体记者 罗(🆓)仕

图/羊城晚报(🕷)全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资(🏵)源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来(🥄)，番禺区深入贯彻落实习(🍕)近平总书记对广(🚮)东重(🕎)要讲(🤮)话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领(💘)，以文(🍄)化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打(🎡)造珠宝定制之都、国(✳)际“美食之都”，推动城市文化综合实力出(⌚)新出彩(👆)。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然(✅)欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假(🍾)区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游(😩)人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人(🔻)次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先(🛃)生对记者表示。

番禺区是旅游大区(🖲)、强区，旅游资源(🍕)十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游(🤪)区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象(😘)园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的(🔧)长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文(✖)化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创(🕶)建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范(🎴)区(🏌)。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域(🍧)旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景(🦄)全业全时全民的全域旅游转变，高标准规(🍛)划布局全区旅游资源，编制(🍔)旅游总体规划等系列文件，目前(🍁)全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗(🕒)等资源丰富的独特(💏)优势，近年来，番禺区策划了番禺(🛂)民俗文化节、番禺水色旅游文化节、(🍮)莲花(🏪)旅游文化节、余荫山房(🧥)紫薇文(✂)化旅游节，省级非遗名录(📢)沙(🛎)湾飘色、鳌鱼舞(🆑)以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出(🤹)新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显(🥇)示，近年来，番禺区旅游(👏)接待总人数逐年(🍾)攀升，旅游(💵)总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传(📧)承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的(🎩)岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及(🏅)民俗表(⬅)演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑(🙋)的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃(🍨)，涌现出广东音乐“何氏三杰”（(🚒)何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大(🕑)批历(🍙)史文化名人，全区拥有513处历(⛔)史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡(👼)——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过(🐼)举办演出、讲座、体验、互动交(😮)流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大(🍆)力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施(🚕)民间艺术“一校一品”工程(🧥)，创建了41个传统文化、民间艺术特(🕗)色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯(🐈)、龙狮(😠)、砖雕、(⚪)灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业(🛹)的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最(🍝)大的珠宝首饰生产制造基地，“世界(♉)珠宝，番禺制造”享(🤨)誉全球；灯光(🏪)音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约(🗜)占全国灯光音响产值的(😚)一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味(🔲)在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼(📯)睛，番禺的(🏜)岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中(📳)心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥(🈹)，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美(🤦)和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒(💦)店、四海(🗄)一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵(😎)仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝(🥣)霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接(🍏)地气(🚌)”的本地特色美食(🕍)。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至(🚞)今已成(💪)功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋(👰)。在美食(🍖)节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛(🐉)的中西厨(❣)艺表(🗳)演。

借助(🕛)广州国际美食节永久落户番禺区的(🚱)契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文(🧖)化品牌(🌑)，并制作以番禺历史文化、美食传承、(🕎)人文情怀(📵)为主题的纪(😟)录片《味在番禺》，评选并广泛宣(🔟)传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺(⭕)”的美食文化俨然已成为番禺(🧑)文化旅游的一张靓(🐘)丽名片。

番禺区相关(⛷)负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把(🎳)握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大(🎐)历史机遇，立足自(🍃)身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅(👾)融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡(💀)献(㊗)。

来源：金羊网

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