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冲上热搜！后厨乱象(🏬)被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端(🌈)3月16日电 你能想象你外卖常点的粥(💐)是在恶劣卫生条件下制(🦎)作而成？你能想象粥(💦)店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店(🍽)宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨(😚)卫生乱象，一经曝出便(🏸)引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅(😳) 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩(🍒)排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位(🐶)。

15日，据福(👞)建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮(👆)帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员(🍅)工在长时(🎛)间未洗手的情况下徒手抓取食材(🐦)，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊(🥎)和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕(💘)了”“谢谢扫(👣)雷，以后不吃他家(〰)了”“我上周(🕌)到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网(🍻)友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三(〽)无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠(🚓)着门那边根本就不是招待(🚘)客人用的，里(💟)面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了(🛬)知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清(🚭)洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗(💎)手没(😗)带手套的状态下徒手捏(♐)碎的，各种不良卫生状况令人担忧(⛸)。

《第一(😚)帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗(⏮)？

事件曝光后，两家粥店企业分别(🤷)发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称(🚛)，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者(🏁)等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个(🚟)关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米(🌄)粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲(🈺)餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等(🚈)门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲(🐞)餐饮称，针对门(😁)店暴露出(🍺)的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、(🍙)抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们(💜)管理上的疏漏，我们愿意承(💛)担相应的责(🎀)任。

出事门店(🕛)停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线(💗)下店铺，对店铺全面彻查，主(🔣)动向政府监(🧀)管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生(⚪)此类问题；加强门店实时监控，对今后违规(😎)门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措(💥)施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻(🌾)查和停业整改(🚌)。二(💄)是(💙)公开处理进展，向社(🧒)会各界公(🍇)布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗(🦄)透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝(🐒)此类事件发生。五是配合监管全(👣)面升级软硬件(🏑)配套；完善(💹)总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到(🚿)，在三(👳)米粥铺微博评论区，有(🐄)网友质问：“不是哪家店出事了就(🍸)去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官(🐜)方微博回应这位网友说(😟)：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的(💃)卫生(📭)及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘(❗)卫生安全审核不通过，坚决不予以开(🛰)店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉(🕴)的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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