《伊人大香樵视频》

香蕉如何存放，99%的人(🥄)都做错了，原来如此简单！

许多(✋)网友有这样(🚎)的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而超市中(🐙)的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑(🍉)问，我们走访了水(🌓)果超市和相关(🔈)单位动植物学(🍳)家李教授。

李教授告诉我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应(🐺)，产生羟基醌(🎁)，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。

李教授还说：(💰)香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉(🚷)，这个时候就(🤚)不建议大家食用了，从超市买来的(🕗)香蕉呈现完全的黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可(🎬)以的，并且还能感(💛)觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。

我们还采访了水果超(🍚)市的老板，探(🤸)寻香蕉保鲜的秘诀。水(⏲)果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方(🤺)法，我们在家就可以实现的(⛔)有两种(🐜)。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法(💄)确实有效。

同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑

袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌

希望(💶)这一篇文章能够帮助大家更(🕞)好的保存香蕉，后续也会持续更新一些有(💌)趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。

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