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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉(💔)面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连(🦕)吃五碗(📊)吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官(🏻)之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味(🤹)团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味(💠)道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追(📫)溯到大约4000年前(📼)，一碗喇家(🔘)遗址(🍝)出土的面条，将中国人吃面(🥏)的历史向前推了2000余年。本(🍥)期节目里，主持人撒贝宁与(👹)嘉宾侯勇走进青海海东，一睹(🍸)地道青海拉面的(🍈)“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面(🚟)汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让(🍫)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面(🙀)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与(🚦)酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融(🌾)合传统与现代的“青稞拿铁”被(🏧)当地人争相打卡。主持人冯(➗)硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与(📪)活力。

盛放咖啡的藏式银(🥚)碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐(🕣)的景象也(🥈)由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富(🏼)的口感令人啧啧称(🤸)奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进(💴)《三餐(🀄)四季》，一(🍣)起聆听地域美食的融合故事，体验“经(🎫)典的配方”如何改良(😒)出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深(🆒)入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡(🗝)当地人常去的老店，品尝地方美食(🏜)，还可以走进居民(🏕)的生活。主持(🐅)人撒贝(🧥)宁与嘉宾侯勇来到(💓)牧民家中，在青青牧场上开启寻(😀)味之旅。

一(⏩)碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐(😒)烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再(📗)到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江(🍚)“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城(👡)市，生动展示地域特(🐊)色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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