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打造珠(🗄)宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今(🚮)年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色(🙈)文化演出

文(📽)/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游(🕕)资源丰富，是岭南文化的(🎳)重要发源地(🌗)。

近年来，番禺区深入贯彻落(🧤)实(🖊)习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以(🖱)及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域(🏖)旅游示范(🐄)区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定(🐹)制之都、(🍜)国际“美(💹)食(🔢)之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮(🔋)文旅品牌(🤧) 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国(🚏)庆来番(🎵)禺玩，我本来是奔(🕷)着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相(🕯)当有韵味、底蕴(🔡)。”来自湖南的游客张先生对记者表(😥)示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍(🔹)，目前番禺拥有国家(⛑)A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古(💖)香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山(🍆)房等旅游景点，同时(🧣)也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、(🈵)广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现(🕌)代科技在这里交融，文化游乐与(👞)特(🌦)色产业在这里互(🏅)促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯(🐨)一的首批(➰)国家全域旅游示范区。

“旅(🖲)游+直播”、“旅(🎍)游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美(🥧)食”…(🥔)…近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变(🐑)，高标准规划布(💽)局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现(🈹)景(🙊)区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优(🐛)势，近(👟)年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文(👤)化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录(☝)沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺(🔐)术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传(🧘)统古老的岭南文化(🤞)在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业(😦)持续(📧)稳定的发展。数(〰)据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连(🌵)续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待(🎲)总人数(🧕)5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿(🏀)百态的砖雕、木(🔳)雕、灰雕、(💙)广(🔻)彩、(😃)广绣(❌)，独具风情(🥒)的广东音乐及民俗表演，一砖一(🖨)瓦、一草一木、一颦一(🎇)笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高(✡)一陈”（高剑父、高奇峰(🤝)、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历(💼)史(🌿)文化古迹。

近(😽)年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文(💄)化品牌，通过举办演出、讲座(🎊)、体验、互动(💯)交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术(🌽)家开办岭南(🕷)文化大讲堂、(😂)“大师教你小手艺”体验课堂、粤(🔣)剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了(🎺)41个(🎵)传统文(🐥)化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持(🔣)粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等(🚎)传(🛫)统技艺融入旅游开发。

在传承历(🧣)史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙(🎍)头(💜)企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠(😌)宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造(🖱)”享誉全球；灯光音(📠)响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺(🚣)区规模以上互联网、软件信息服务业实现(🐰)营业收入209.70亿(🔨)元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳(🏤)你的味蕾。

从广州市中(💛)心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺(🆓)大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸(📆)润着浓厚的饮食文化，成为番禺(🦔)的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在(⛳)番禺你可以享用到从早到晚供应，可(💪)以一年不重样的地(✋)道美食。这里(🈵)既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同(🛬)时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎(🔫)焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特(🚱)色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举(🦅)办八届。每(😌)到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到(🏉)世界、全国各(🎞)地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的(😂)文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为(🍳)主题的纪录片(🌿)《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽(😣)名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将(👷)紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机(🌙)遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港(📍)澳大湾(🌙)区文商旅融(🔩)合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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