你见过细可穿针的拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗? 你知道是哪种(📧)青(🐒)海经典美食 让撒贝(💀)宁与侯勇连吃五碗吗? 中央广播电视总台和商务部联合摄制 央视综合频道制作的大型美食文旅季播节(🎌)目 《三餐四(🐙)季》收官之作青(👓)海篇 将于8月18日20:00档登陆央视综合频道 央视频App同步播出 寻味团(🦐)深入西宁、海东两地 感受高原美食的独特魅力 传承之美: 跨越时空 老味道里藏传承深意 青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前,一碗喇家遗址出土的面条,将中国人吃面的历史(🕚)向前推了2000余年。本期节目里,主持人(🚷)撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东,一睹地道青海(🛺)拉面的“真面目”。 爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉,再加上醇(🍴)厚的面汤、美味的辣椒油与蔬(🤵)菜,便成了“一清二(👶)白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美(🛁)的干拌面,让寻味团二人连吃五(😦)碗,大呼过瘾。“拉面大师”一(📸)次性将36根拉面穿过针眼,更是(🍙)让撒贝宁瞠目结舌。 一碗拉面(🚋)如何跨越历史,成为当地的经典美食?拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师,又有着什么样的独门秘诀?锁(🌳)定本期《三餐四季》,一起跨越时空,感受名声远扬的(🚣)青海拉面的独特魅力。 融合之奇: 元素融合 各异风味显文化底蕴 青稞与酥油(✊)是青藏高原独有的美食,而在青海西宁,融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地(📗)人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁,充分感悟这里的年轻与活力。 盛放咖啡的藏式银碗,颇具地域特色,藏族(➡)同胞们(🥜)早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡(🛒)搭配带着甜味的青稞粒,丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来(🏑)的独特风味(🔌),让青海美食有了新潮年轻的一面。 走进《三餐四季》,一(🛐)起聆听地域美食(🐞)的(🐽)融合故事,体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。 万家之味: 深入万家 品地道生活(💏)多种滋味 除了打卡当地人常去的老店(📖),品尝地方美食,还可(👃)以走进居民的生活。主(👀)持人撒贝宁(💶)与(♋)嘉宾侯勇来到牧民家中,在青青牧场上开启寻味之旅。 一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶,一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。 三餐烟火暖,四(🌚)季皆安然。从青海高原上的独特美食,到(👾)辽宁量大豪爽的硬核东北菜,再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国(🤧),寻味11个省份、22座城(🕎)市,生动展示地域特色文化(🥌),传递中华饮食之美。 责任编辑:(🌘)毛玥尹
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