汕头美食攻略 品尝汕头美(🚾)食 挖掘有趣汕头 独立的楼层,如世外桃源的清幽 静谧私密的包厢(➡),氛围感尽显雍容与华贵 追求艺术和质量,讲究时令健康与新鲜 以细致入微的(📀)烹饪手法见长 从摆盘到味觉,诠释菜式的(❌)精致与儒(🐢)雅 都是稀罕菜,别家吃不到 鸡油响螺片 鲍鱼鱼(🖇)翅易得,而响螺不易(🔃)得,会教潮汕人心甘情愿花费千金,不是鱼翅鲍鱼,而是敲个响螺,在潮汕(🕶)人心目中,这是最贵的一道菜 只取肉质最柔软的中心部位切片,螺头螺尾和外层硬肉都要切掉,所以长了五六年的响螺只能切(🍗)出三四两肉,自然价值不菲 先用高(🕹)汤白灼,切大片在鸡油里汆熟,对火候(🗂)的要求极精准,带着淡淡的海藻香(🕝)气,味道和色泽都十分清雅 鲍汁焗干鲍 精选新鲜的大(😧)连鲍,用高汤调料细火慢煮,保持鲍鱼的(📻)鲜香原味 鲍鱼被焗得很入味,肉却依然保持原有的鲜弹,轻咬一口,甘甜味便从舌根蔓延到整(🕊)个口腔(🕎),非常棒 蟹(😟)茸鱼翅(✒) 嫩滑似(🍪)水,轻轻拨开,嫩(😿)滑的鱼翅弥漫着浓浓的蟹(🈴)香,令人食指大动(🍌),满嘴留香 鱼翅和蟹茸两者配合得天衣无缝,将(✍)每一口都打造得极致(💡)的嫩滑(📚)与惹味~一口滑过喉咙,清香温润,舌(⛱)尖回味还(🦉)萦(✈)绕着丝丝的甘甜 鲍汁焗北海公 潮汕地区,如果要用一味食材来代表家乡味,那就是鱼胶。鱼胶是潮汕人最珍贵的食材,不仅仅是因为它的(🏫)营养价值,更重要的,它代表了正宗潮汕菜的精髓,承载了潮汕人上千年的传统和文化 选用北海鱼胶公肚作为原料,质地糯滑,拥有强(📸)劲的口感,营养价值可媲美赤嘴鳘鱼胶公肚 冰糖燕窝 严选地道食材,秉承古法炖制手法,保留“燕窝最大(🔮)限度的天然营养成分” 入口润滑的感觉更是无比惊喜,还有股淡淡的甜蜜的蛋清味 红烧排翅 精挑6寸大金勾翅,用骨头、老鸡、老鸽、元贝等熬十几小时的高汤熬制 肉质晶莹剔透、细嫩饱和,口感润滑细腻,养生、(🆑)品味、品位三重享受 这(❤)些特色菜 可能没见过 豆酱焗蟹 这道菜是潮菜大师林自然创制,以其“奇香美味”轰动整个潮菜圈,对烹调技术要求非常高 选用生猛的(🕉)大膏(🌹)蟹,加上数十颗大(🔘)蒜和普宁豆瓣酱小火慢焗(🐁),蒜香、蟹香、酱(🌁)香三香俱全 过桥猪腰片 初看一眼就觉得非常普通,但实际上大有来头,林自然大师首创的经典(🐵)潮菜(🥣) 选用本地的大猪腰,用高汤焯至6成熟后,倒进鸡汤锅里过桥,覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让猪(🥐)腰片保持温度,口感更加爽口 清蒸海石斑 完美的将石斑原本的鲜味体现出来,整条鱼很有质感,没有那么肥腻的(🈂)肚腩肉,吃起来一口接一口 花椒焗龙虾 香(🐰)味扑面(🚻)而来,几种配料和谐的融合在一起(🎈),匠人匠心,每个细节都把握的恰到好处 花椒味浸入晶莹剔透(🧘)的虾身,感觉像熊熊火焰燎出炸开味(🍻)蕾的力量 老鸽炖羊肚菌 私房菜若是离了羊肚菌一席,那必将黯然(⛹)失色,从入口那一刻开始,舌尖就被挑起了(😲)情欲,心跳加速,幸福一整天 大隐于市 细节(😻)彰显典雅 独特地打造出一方私享天地,简单质朴中自然地流露出优雅的气质 中式古朴大气的木质桌椅,精雕细刻(🚖)的美器……既(⛱)呈现了高贵的气质,又极具听风品茗抚琴的诗意。一切美好集结于此,是个难得的洗濯身(🚂)心的雅致空间 尊崇无比的服务,再搭配如艺术珍品般动人的味蕾惊喜,我想,一场完美的家宴(🐪)或商(🐓)务款待选这再适合不过了 用餐提示 1.店里大部分(🦌)食材和配料都是(💱)当日采购用餐请至少提前1-2日预定 2.季节性食材需(🦅)视时节而(🕵)定如有特殊需求请提(⏬)前联系 3.大包厢2个,最多可容纳16人小包厢2个,最多可容(🚝)纳4-5人 潮林府 【店名】潮林(🍊)府 【地址】汕头市龙湖区长平路166号金晖花园1栋(👠)107店面2楼(果痴2楼)(😟) 电(♍)话: 159 9226 6634 90%的汕头人都不知道隐藏的美食街!多的是你没吃过的美食 限时10元!超man的麦当劳新(🦉)品来袭!有胆就来挑战 全店都是仙女紫的鲜奶屋,喝之前忍不住先拍照 新鲜出炉!汕头早点研究报告 探鱼(🎏)陪你嗨(🌾)翻世界杯,全场烤鱼6.8折 点击下方图片了解招聘详情
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