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新一季食物A片又来了（女(🤠)生尤其得看）

（本文由Sir电影原创：dushetv）

吸过猫，吸过狗，有人还吸过猪……

好吧，今天表妹带你吸个爽的。

吸水果！

这(🔂)片已经有“称号”了，水果版《舌尖上的中国》——

《水果传》

一部(➿)好吃又好看的“网红”片。

上线两周，B站已有17万人打call。

先来一段《口水传》，不，《水果传》预告(😘)片解解馋吧——

| 时长：(🌮)30秒 |

怎么样(🥪)，是不是越看越忍不住口水……

导演罗颖鸾早有提示：

观看(👳)时请保持房间明亮，并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免“观后可能魂不守舍，有口干(🤵)舌燥之渴望”。

没错，这绝对是一次灵与肉的邂逅。

看片过程高潮迭起，视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。

表妹没污……因(🤚)为《水果传》里的每一位“演员”，都不是超(⬇)市菜场里的庸脂俗粉，而是出身不一般的种子选手。

再加上“艺术家们”（采摘者和加工(🔣)者）如魔法般的手艺活为之变身，怎么说才好呢——

表妹觉得(👀)，这样的它们，比我们更像“万物之灵”。

不信？让表妹随便引荐两位，灵气十足的佳丽吧——

也许你吃过爱玉冻（又名爱玉冰），但不了解它的出身。

它的“前世”是爱玉果，一种只有台湾才(⏲)有的水果。

爱玉属(😵)爬藤植物，“性格”相当任性，寄生的树有多高，爱玉就要爬多高—(😺)—爬十几层楼都寻(😚)常。

能摘到爱玉的生物，只有三种：鸟、猴子……以及邹族人(🆔)。

邹族人是原住民，位于阿里山最偏(🎵)远的里佳部落，遗世(🎡)而独立。

他们最引以为傲的一门手艺，就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树，而且在树上一待就要数小时。

圈(🤗)中人即(👭)树冠上(💇)的采摘者

因为采爱玉很危险，可能摔(🏆)伤，可能被毒蛇咬伤，所(🚌)以它的采摘也充(📼)满仪式感。

出发前，要祈求祖灵庇护。

别看爱玉长(🦁)得美，生吃并不算多美味。

但在人类的魔法下，爱玉(💘)升华了。

是魔法就不会太简单，你看这“施咒”的流程：

削皮、剖开、烘干、晒干、泡水……

烘干后，它突然变(🛠)成了这样的“金花”。

揉搓后，它被挤出果胶，再经冷凝，它就成了淡(✉)黄色的果胶冻。

这时的(🖱)爱玉是Q弹滑(🌽)嫩的，再配上黑糖水、(🎚)柠檬水，一碗台湾人最爱的古早味（怀旧滋味）甜品，就成(🛂)了。

是的，看完没得吃，悲剧。

下面有请第二位，这位佳丽你很熟——

巧克力！

巧克力不稀奇，可它的原型，估计没几个人亲眼见过——

可可果。

颜色不一，彩虹般绚烂。

味道嘛其实也(🗂)不错，有点像山竹。

果肉，也有点像香蕉(🗜)山(🌞)竹啥的。

……但可别一口咬下去，因为可可豆就藏在白色的果肉(🎹)里

这样的东西，很难让我们联想到巧克力(🍋)对吧。

它的变身，是(😩)一次意外。

果肉和可(➿)可本(🎒)身并无多少香气。

可偶然的一(🕛)次，当可可遇上火，迷人香气就被引爆了。

经过发酵(🏐)、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。

其实，与水果的缘分越久，人们的魔法手段就越(⛓)多。

但在发明各种魔法的过程里，人们逐渐发现了最大的魔法其实是……

时间。

梅酒的(🌅)问世，就是因为人们发现了时间的奥秘。

是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香(♓)田家，一直延续着年年泡(🏍)梅酒的传统，四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒，她们品味(🌫)梅酒，就(🏏)像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。

其实在日本，梅酒几乎家家会做，手艺也(🔋)代代相传。

《水果传》里这(💫)一家人，山口家，有一片延(⏩)续了三代的梅园。

今年六月梅熟，山口家的媳妇，打算把公公教的梅酒秘方，传给女儿。

泡梅酒，材料大致可以猜到(🕰)——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。

是时间，给了它一场稀奇的变身旅程——

梅子，由青转黄；液体，由透明变(🖌)琥珀。

新鲜的梅子(😏)是饱满的，像青(🚿)春。

而皱缩的(🦇)梅子，在古人眼里可不是什么好兆头……日本(🎩)人拿它泡酒，来顺应四季轮回。

不仅有水果变身的魔法，《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款(🌑)”水果，别说吃了，表妹见都没见过，比如：

木瓜榕（馒头果）。

它可不是外国的(🚪)，身为(🕢)无花果的亲戚，它就潜伏在西双版纳的密林里。

口感？必须好……甜美多(😢)汁，长得还很粉萌。

好吃但难吃到，为什么？

因为它的成熟过程，是一(🎀)场奇迹。

木瓜榕很“专一”，能给它授粉的，只有榕小蜂（也是一种少见的蜂）。

它们的“性爱之旅”，一波三折。

首先，花房难入——花朵(✔)很低调，藏得很深。

这么深(📄)的地方，只有榕小蜂能(🐢)察觉到(🐳)榕花散发出的费洛蒙。

其次，黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片，很容易被体型三倍于己的黄蚁追(🚤)杀……

黑色的是榕小蜂

它们可没(😓)有主角光环，授完粉就死。

你(🐷)看，在这一抹漂亮的粉红中，躺着英雄人物小小的尸体。

下面继(⛰)续，挑战我们浅(🍹)薄的水果知识——

水椰(🎸)子，没见过吧？

果肉柔(🥝)软纤嫩，吃起来像天然的果(🎦)冻。

指橙，没见过吧？

号称水果界“鱼子酱”，果粒透亮，酸酸甜甜(⚡)。

咳咳，请抹掉深夜的口水。

让我们认识一下，立意如此独特的(🤓)传记片导演，罗颖鸾，顺便问(🍨)一(🎬)句，是什(💻)么激(🔦)发了她去拍片呢？

因为身为导(🍟)演……别管什么导(🎲)演了，她其实是超级水果吃货：

“（我）可以一口气吃掉五斤橘子，十斤葡萄，二十斤草莓，三十斤(💉)车厘子（但没钱）…(🍭)…”

每次看书，她常常忽略情节，反而(👅)特别留意那些与水果(👁)有关的小细节。

比如，海明(🎮)威特别迷(🎷)橘子，橘子皮是他创作的灵感之源。

在新故事写不(🔕)下去的时候，我一定会坐在壁炉前，把橘子皮里的汁液挤到火焰边上，看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。

又比如《诗经》，也爱用水果来描写爱情：

投我以木瓜，报之以琼琚。

投我(🍹)以木桃，报之以(🛄)琼瑶。

大文豪、大著作都痴迷水果这一点，大大启发了罗颖鸾。

对啊，水果(📘)可不就(😰)代表着世上的(♓)美好吗？

它美丽饱满，各自独特，就像(🎒)青春一样。

它美味，香甜各异，又像人们追求的生活一样。

采集、制作(🕙)、加工它的过程，更是充满了艰辛和智慧(🐠)，可不就是在考验人类的成长吗？

再看看生活在城市的我们，买来就吃，吃完(🤚)就丢，补充了维生素和水份，却缺失了一(📏)种与之共存的体验。

这也是表妹向你推荐《水果传》的原因——

我们都(🏡)被工(😕)业化的水果喂食着，你可以吃得很欢，但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。

真正的“万物之灵”，只和特定的人有缘。

这些“特定的人”，未必比我们(🎟)有钱，比我们先进，但(🥢)他们单纯(🕕)、执着，代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。

其实，它不仅是(⏱)关于水果的魔法，还(👋)是实现快乐、知足生活的魔法。

本文(♟)图片(🎒)来自(🎌)网络

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