你见过细可穿针的(👫)拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗? 你知道是哪种青海经典美食 让撒贝宁与(😟)侯勇连吃五碗吗? 中央广播电(❕)视总台和商务部联合摄制 央视综合(💮)频道制作的大型美食文旅季播节目 《三餐四季》收官之作青海篇 将于8月18日20:00档登陆央视(🍫)综合频道 央视频App同步播出 寻味团深入西宁、海东两地 感受高原美食的独特魅力 传承之美: 跨越时空 老(🍐)味道里藏传承深意 青海人吃面(⏪)的习惯可以追溯到大约4000年前,一碗喇家遗址出土的面条,将中国人吃面的历史向(😠)前推了2000余(🎷)年。本期节目里,主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进(🎧)青海(😞)海东,一睹地道青海拉面的“真(🔇)面目”。 爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉,再加上醇厚的面汤、美味的辣(🀄)椒油与蔬菜,便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的(✳)干拌面,让寻味(🏵)团二人连吃五碗,大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼,更是让撒贝宁瞠目结舌。 一碗拉面如何跨越历史,成为当地的经典美食?拉面穿针眼纪录放眼全国无人(🏾)打(♒)破的大师,又有着(🛃)什么样的独门秘诀?锁定本期《三餐(🥏)四季》,一起跨(🤡)越时空,感受名声远扬的青海拉面的独特魅力(🎃)。 融合之奇: 元素(💷)融合 各异风味显文化底蕴 青稞与酥油是青藏高原独有的美食(🙋),而在青(👓)海西宁,融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人(♎)争(🎙)相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁,充分感悟这里的年轻与(🚊)活(🍑)力。 盛放咖啡的藏式银碗,颇具(📶)地域特色,藏(🏄)族同胞们早餐的(🏩)景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒,丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味,让青海美食有了新潮年轻的一面。 走进《三餐四季(🤟)》,一起聆听地域美食的融合(🌋)故事,体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。 万(🔻)家之味: 深(🏓)入万(🔣)家 品地道生活多种滋味 除了打卡当地人常去的老店,品尝地方美食,还可以走进居民的生活。主持(🎤)人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中,在青青牧场(⚓)上开启寻味之旅。 一碗酸甜可口、质地浓(🕌)稠的老酸奶,一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。 三餐烟火暖,四季皆安然。从青海高原上的独特美食,到辽宁量大(💸)豪爽(🕟)的硬核东北菜,再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国,寻味11个省(🔯)份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。 责任编辑:毛玥尹
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