《青梅弄竹马H1ⅤI谈欢》

浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺(🖐)珍(㊙)

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传(🕎)奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、(⛳)名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是(🥀)杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外(🙇)楼的故事也被(🐕)搬上了荧幕。

本(✨)周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电(🕝)视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间(🙍)黄金时间播出的第一(🉐)部大型电视连(🐈)续剧。

不少观众看完以后深受感动(🧑)：“该片展现楼外楼百年历(😌)史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀(⏹)！”

编剧周振天说(🔛)：“楼外楼不仅是(🍚)一个楼，也是饮食、历史以及文化地标，有着太(👅)多的内容去写，也值得被搬上(🥋)荧幕让(🎐)更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红(💠)尘三杯酒，百年风云一座楼”。

温 度

民(👮)族大剧彰(💙)显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年(💟)代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名(🏡)楼，以文兴楼”的经营理念，把(🐀)楼外楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北(🥫)伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一(🚹)幕幕惊心动魄、(📙)扣人心弦、跌(👛)宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视(💔)剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁(🔱)迅、郁达夫、(🚄)梅兰芳(🌲)等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼(🤲)尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些(🐯)历史名人也将一一登场。

“这部剧的创(🥠)作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢(🧔)得了观众。”省新闻出版广电局副局长王国富评(🌐)价说。该剧自登陆(🐯)央视以来，最高收视(🐔)率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很(🏹)大的吸引力，也得到了主管部门以及业(🚣)内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广(🔕)电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美(🧀)人，还有美好的故事，承载着美好的情(👰)怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺作品应该具备的思想(🚿)文化内涵。”他认为，浙江作(🗝)为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存(♒)上下(😠)功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又(🔶)好看”的影视作品。

态 度

走心细节(🔹)展现工匠精神

为(🍅)什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵(Ⓜ)太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创(📆)作《楼外(🗝)楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专(🚃)家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达(🚕)真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣(🏼)传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引(❎)导项目。

国以土为本，民以食为天，除了(🔠)故事(📄)好(🧡)看之外，这部主旋律剧食色生香口(🦆)感十足，洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周(🚠)振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师(🧒)傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼(📘)，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自(🎉)进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。“百年(🥋)老店里的每道名菜(🔌)都是有传承人的，有些传承人(🤧)一(🤒)辈子都只做一道菜，菜的做法有严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事(👋)长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的(💾)大厨去做的“手替”，呈现出原(🚝)汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导(👭)演苏舟说：“我们给自己定(🍱)的目标就是，踏踏实实讲故事，认真(🌅)塑造(⛸)人物，所以很多时候(🥊)，演员都和我们一(🎰)起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度(🌩)

跌(🎸)宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心(🐠)捍卫民族尊严的精神(🎊)体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至(🔐)十余岁，上至七八十岁的观众，都能(🐢)找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接(🎬)下(🚖)这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它(🎙)能在这么美的地方屹立不倒，传(🥟)承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代(👖)的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙(🌶)商(🏗)的原型、真实(🏝)故事都融入其中，通过大(👟)时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的(🥖)角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保住(🈵)家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家(🗻)业，生意也(🖼)不做了，别人劝也劝(🗄)不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家为大家，他们是有血(🚱)性、优(🐽)秀的浙商，他们有‘毁家救国(🛏)’的个人气节和强烈的爱国主义(🅱)情怀。”

观众这样评价《楼外楼(📎)》：“这部(🔞)电视剧很(🤳)好地体现(🚳)了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史大剧。”

陈美麟说，他(🐌)们已经在筹备，让《楼外楼》走(🌏)出国门进行播放，让全世界(✏)都知道这个浙江名楼。

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