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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道(📦)

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与(🧜)咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央(😁)广播电视总台和商务部联合摄制

央视(🈯)综合频(🍝)道制作的大型美食文旅季(🕧)播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于(💝)8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味(♎)团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特(🗃)魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人(🗄)吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗(✍)址出土的面条(🔗)，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的(🚷)“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让(👮)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒(🍄)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成(🏙)为当地的经典美食(🈚)？拉面穿针眼(❣)纪录放眼全(📜)国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定(🔧)本期《三餐四季》，一起跨越时空，感(🏮)受名(🛎)声远(🍴)扬的青海拉面(🗯)的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相(🅱)打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微(👊)苦(🎺)的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来(🍁)的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面(😅)。

走(😏)进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背(🏿)后蕴(🕜)藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品(🎪)地道生活多种滋味

除了(🕷)打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来(⏹)到牧民家(✍)中，在青青牧场上开启寻味之(🐵)旅(🎎)。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老(🏷)酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(🈹)…坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖(🏼)，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东(🖍)北菜(🕰)，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季(🌳)》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展(🔉)示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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