《亚洲日韩热热情中文字幕》

让人赞(👪)不绝口的“黄片”，绝对不是因为够黄

■(😅) 文｜一盏(🍐)茶的时光 图片来源于网络

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每次(🚡)谈及黄片，有人会想入非非，诶，此黄片非彼黄片。我们口中的“黄片”，是普洱茶中的“黄片”，通俗的理解(🚺)，就是茶树上的老(🕚)叶子，因为时间有点长，泛黄，“黄片”因此(🐃)得名。

那普洱茶黄片和其他的茶叶有何不同？它存在的意义是什么？

普洱茶黄片，广泛指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶菁等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过(🔗)晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。

普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种(🅾)是老黄片(🕣)。

二者又有所不同。老(🆘)黄片(🤨)叶片发育成熟度高，茶(🧟)汤甜度(🐝)更高。

而小黄片是级(👶)数低的(💘)嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容(💺)易(⛺)发生叶质较薄、偏黄(🏭)，晒(🌎)干过后会产生黄叶现象。

不管是小(🎅)黄片，还是老黄片，在普洱茶在原料(⏸)的筛拣工序中，都会被挑拣出来。

很多人不了解黄片的情况，以为黄片都是“病叶、枯叶”，这是不对的。

特别是老黄片，它除了颜色和普通茶菁不同之外，其他的，并没有不同。甚至，其含有的内含物质，比其(🏂)他茶(📣)菁还要丰富。

可以说老黄片是茶叶当中的长(👄)老级人物，其滋味比其他茶菁更甜滑柔醇，不苦(🍐)不涩，有着另一番老成持重的淡然姿态。

实不相瞒，老黄片比同等茶菁泡出来的茶好喝一点，因为茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高。

老黄片滋味温(🥢)和，没有其他茶箐的个(🛁)性张扬，待人接物，舒服。

那小黄片呢？

品饮(🗳)时苦涩(🍅)度低，甜度不如老黄片。

小黄片常见于早春茶(🤯)，茶友都知道头春茶是一年(🧤)中品质最(🐂)好的，所以小黄片可以作为判断(🧐)“茶品是不是春茶？”的一个辅助证据。

对于黄片，茶友们的想法不同，有人“喜”之，有人“弃”之。而我们想做的，却是“知”之。

从本质上来讲(🙊)，老黄片是年纪(😪)大的茶菁，而小黄片是“受惊”的小茶菁，因为没有扛得住现实的考验，所以黄了！

如此(🚏)一说，不知道各位看官是否明白它们之间的不同。

黄片虽“黄”，也是有人(🥐)喜欢的。那如何辨别老黄片和小黄片呢？看形状，看厚度就行了么？下回分解。

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