《香港三日本三级三级》

中日差距有多大？日本实体店能“干掉”电商，为什么我国正相反？

五一假期了，你是想到商场逛逛呢，还是继续用手机网购？

或许这(😁)个问题对日本人来说并不存在。因为相当数量的日本人，还保留着到实体店固定购物的习惯。也有很多日本人，还不会网购。

都说日本的实体零售发达，尤其是在世界上网购几乎一统天下的情况下，日(🚒)本的实体店依然还能(🍮)活得很好。

这其(😱)中的原因是什么？日本实体店真的把电商干趴下了吗？

中国的印象中，早期只(🤖)有商店或者是叫供销社。商品全部在高高的货架上，而且还有一道柜台阻隔(🕙)着，只能看不能摸。

超市和现代百货(⛸)的概念，直到上(🛑)世纪90年代才从国外进入国内。比如位于上海浦东的一家百货公司，早期和日本的八佰伴集团合资经营。

新店铺模式进入上海后，当时的中国人突然意识到，原来买东西还能这样，百(🕚)货商店里还(🤭)能(⏯)吃饭。

其实这背后体现出来的，正是西方和(💯)日本，与我国在实体店零售思路上的差距。

日本传统的商品零售，自明治维新时代起就起步了。二战以后，日本又从西方引进了超市、便利店、(♑)24小时经营等新的(🈷)零售模式。

这种(🕌)变化，从此(🚢)让日本的实体零售步入了一个全新的发展区间。尤其是和(💆)我国比(🕊)起来，日本的实体店零售发展比我们早了(🏟)至少30年。

发展确实很早，但当网络零售即电商大规模兴起后，日本却没有(🌋)跟上时代变化。

283万亿日元对标18万亿日元，前者是2018年日(🏄)本的零售总额，后一个数字则是日本人(🛣)网购的规模，其占比只有6.2%。

还(👇)在2015年，电商节的发展在国内就已如(🐲)火如荼，日本虽然也有网购，但绝没有像我国发展成节日狂欢这样的境地。

有数(🏘)据显示，甚至(😥)到2019年，日本家庭(🖕)中网购的规模占比还不到30%。超过七成以上的日本人，在一年的时间里没(⏲)有从网上买过任何东西。这对中(🕞)国人来说，简直是不可想象的。

也正因为如此，有(🥍)观点此前就(🔍)认为，日本在网络零售(🚦)业的发展创新层面，比我国至少落后了5年(💬)。

实体店零售比我们发展早可以理解，因为日本经济起步比我们早。但在网络零售上却落后于我们，这其中的因素又是什么呢？

有观点就认为，是日本陷入到了实体购物的安乐窝里，然后就“不思进取”了。

有过在日(⬆)本生活的人，都会(🎭)津津乐道于日本实体店的细节。甚至不少中产阶层以上的人群到日本购物，也是为(🧀)去(🕗)体验那种细微式服务的。

最普遍的做法是，商品无论大小，都(🔓)可以触摸和试用。国内多数商品虽然也(🌳)可以做到如此，但(📙)还是有部分商品是被包起来的。

店内的细节，则主要体现在配置、布局和环境的(🔖)营造上。一(🔋)位经营电器零售(🎆)的日本老板曾说过，店里的灯要亮，通道要宽而舒适，关键是店里一定要有厕所。

上述经验，已经被人们总结成为了“厕所消费”。即店铺里提供干(🎞)净的厕所，可以在很大程度(🍱)上保证顾客留店的时间。

只要人还(☕)长时间呆在店里，就会有消费的欲望，如果再(🔝)从别的细节上去(🕝)做(🎥)好(📑)保障的话，顾客就不可能不消费。而这样的顾客增多，整体(🔫)上也就带火店(🔲)里的生意了。

其他细(🏤)节上，一些大型连锁商铺会在门口放置座椅，顾客进进(🥡)出出或者是在等待的时候(🤾)，可以随时坐下来休息。

大型超市的储物柜，不(🥋)但能放得下小包，甚至还能(🐴)放得下(👎)行李箱。大尺寸的储物柜，可以方便那些携带行李来的外(🕘)国游客购物。

日本实体零售的细节不仅仅是上面提到的这些，在各方面他们都做的很多。

从本质上来说，注重细节的把控，购物就不单纯是商品买卖，整个过程已经变成了体验。

当然，光有体验也不(🛢)行，价格以及(🎯)商品的质量如何，在很大程度上也会影响消费者的选择。

日本多年来零售业发达，商品流通的中间环节很少，从产品出厂到店铺，几乎是一步到位。

这样一来，实体店和网(💖)店之间就没有了价格差。而且，日本(🐴)实体店消(🏟)费有10%的消费税，网络购物同样也有这个税费。

价格相同，实体店本(🔣)身又有额外的服务和细(💬)节体验，关键是能看到(🐋)实物可进行对比和选择。如(💏)此一来，网络零售自然就比不过实体店了。

最后还有一点，日本多年来零售店(😍)铺的覆盖密度很高。不管(🌧)是超市还是便利店，亦或是其他商铺，高密度的覆盖使得人们购买任何商品都很方便。

在(🎞)上述几种因素的共(🌸)同促进下，日本的实体店自然能活得很滋润，人们日常也更愿意线下购物。

反过来说，我国的网络零售之所以能快速发展，实体店体验确实不够(🚟)好之外，还有一个最大的因素就是价格(🕌)差。

实体店的价格比网店贵，这在国内几乎是普遍现象。在这种情况下，即使国内实体店家也增加更多更好的细节体(🆑)验，除了(🦃)只会继(🔔)续增加商品的成本外，对于消费(🐢)者则(🚳)没有任何吸引力。

其实还有一个更深层次的原因，即日本是一个发达国家，消费者(📌)收入普遍较高。实体店的各种细节服务，最终都叠加到了(✌)商品的成本上。即便如此(🔺)，日本在消费购物上也能承受。

而我国社会的收入，普遍还没(🔛)有达到日本这样的高度。消费者选择商品更看重性价比，甚至有时候牺牲掉产品的部分性能也无所谓(🎥)。

所以说，日本人享受那种购物体验，实质上就是花钱来购买服务。当这种服务模式和水平(🌧)达到普遍状态后，社会(🗽)大多数人(🏺)也都接收这(🦃)种形式。

那么，日本的网络零售难道就没有发展吗？那倒也不是。相反因为日本独有(🏿)的老龄化社会结构，其网(🤼)络(🛵)零售反倒发展出了另外的特色。

日本农业人口的平均年龄为67岁，是典型的老人农业。日本政府(🚫)为了尽可(🚆)能提升农产品的流通和(🖥)销售(💁)效率，一直(🤥)在大力促进农产品电商的发展。

还在上世纪90年代，日本就专门制定了(⛏)针对网络销售的生鲜食品电子交易标准。

进入21世纪后，日本的主要农产品批发市场实施联网经营，网上销售的比例逐步达到了6.4%，所以日本农产品电商的规模在全世界最大。

日本(❣)的农产品电商模式主要有三种。一种是B2C模式，网站、商家再到消费者(✔)，这种模式在网络销售领域发展最多。其实和其他网络零售一(🤘)样，只不过商品是农产品。

另一种模式是商家对接商家的B2B模式，这种模式主要针对的是农产品批发和零售商，由于直接对接，采购和运输成本相应降低。

最后一种模式则是020模式，即线上线下的融和式发(💇)展，这又可以(🐮)跟日本发达的实体店(📣)零售很好融合(🚎)。

该模式是线上交易而后是线下取货，所以又(🐔)称之为社区化模式。日本的零售店铺密(🐁)度覆盖率高，很多线下的自提点已经融和式发展。此外，也有专门的农产品生鲜配送公司，对接线(⛓)下的商品配送。

不管是哪种模式，对大量老年人(🏓)农民来说，他们可以(🤙)通过电商平台来出售自己的农产品(🥖)。

如果从这个角度去看(🥊)的话，日本的农产品电商发展，主要针对和解决的是卖方的需求。

截止到2019年，日本的互联网(🙎)用户超过了1.1亿人，为了(🍽)让50岁以上的中老年群体也对接网络，政府针对软件应用开发了很多更简易(😉)的操作程序，这从技术层面促进了电商的发展。

而且从发展类型上来看，日本的电商不仅仅只有农产(🏆)品，同样也有(🏎)其他领域。尤其是新冠疫情之后的发展，实体零售也受到了很大的冲击。

日本的百货商店在全世界，一直有着“零售之王”的称呼，但是新冠疫(🙏)情之后，这一多(🏻)年不变的(💘)趋势也发生了松动和改变。

首先，网络零售和电商的冲(😶)击(🗑)持续存在。虽(🎚)然日本的实体店体验能罗列出大量优点(🈷)，但近年来也不得不面对网络零售的冲击。

而发生改(🧀)变的主要因素就是新冠疫情。因为日本此前几年(🤘)疫情反复发作，这严重干扰了人们的线下购(🍈)物。于是，电商们抓住这个机会急速发力，从而一点点扭转了不少人的购物习惯。

日本的电商(🎩)巨头Zozo，2021年的净利润猛增了47%。亚马逊在日(🐺)本的零(💿)售数据，近年来也远高于过去的日常峰值(♓)。

眼看消费者的购物(🤔)习惯(👾)在被重新塑造，一些日本的百(🚞)货店连锁商，也开始涉足网络零售领域(🛡)。

其次，实体店零售受到冲击，还因为近年来到日本购物的海外(🎳)游客变少了。

在以前，日本很多百货店的销售额，有30%的规模是海外游客消费的。然而随着海外游客数量的减少，这部分利润也跟着大(💊)大缩水。

不管是电商发力还是游客减少，两种冲击对实(🍔)体店的影响是潜移默化的。因为，这都会改变和重塑消费者的购物习(🏞)惯。

诚然，日本的实体店零售确实发达，但(🤙)在新销售模式的影响下，也并非无懈可击。尤其是在大的变革出现后，细节上(👍)的体验就会变得(🐦)无足轻重。

反过来说，一个国家的商品零(🤟)售模式是什么样的，关键(🏒)还是经济发展水平、产品的价格(🧤)和质量等因素塑造起来的。

参考资料：

《日本实体店为何还能撑下去？》 第一财经 2019年10月25日

《曾经的全球“零售之王”，日本百货业在疫情后时代面临重大挑(🥖)战》 界面新闻 2020年9月15日

《日本农产品电子商(😊)务发展模式与驱动力的启示》 科技咨询 2022年6月25日

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