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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你(🚯)能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员(🏐)竟连健康证都没有？日前，福建媒(😢)体报(🔼)道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存(🔪)在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光(🙈)：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥(💣)店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综(💁)合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝(📥)龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取(🕷)食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客(👭)的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表(🚗)示震惊和气愤，网(🛢)友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里(🐒)吃过，现(🆙)在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个(🚦)店门都显得脏脏的。一张桌(🏅)子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手(🚒)套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报(💗)道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米(🎃)粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米(🐶)未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道(〽)截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明(💨)，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓(🚐)食、录(💝)用无健康证应(🌜)聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时(⭕)，三米粥铺称，承诺未来也将严(🏄)肃处理每一个关于(🚶)门店卫生和食品安全隐(⏫)患问题的反馈，也希望大家能给予改正错(😯)误的机(😠)会。

三米(🀄)粥铺官方微博发布致歉(🔯)声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健(🐸)康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧(😝)。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从(📬)餐具清洁、抹布使用、员工操(🦄)作、(Ⓜ)员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范(🕊)等多方面进一步强化执行规范(🍞)和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质(🥁)疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强(😌)制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报(♉)整改(🚂)情况。另外，线上线下全(🐛)面排查全(🍎)国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店(🦅)实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥(🍠)铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户(🌬)和线(🐇)下(💋)实体店铺(🚡)，同时对店铺卫生状况全(😻)面彻查和停业整改。二是公(😅)开(💊)处理进展，向社会各界公布事(🐌)件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员(🎯)招聘流程规范，确保(📘)“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户(🎆)端注意到，在三米粥铺微博评论(👛)区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一(📁)家，你看看你们市面上哪(🥣)一家店卫生条(👠)件过关，人(🥙)员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全(🍥)怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司(🚔)将以此为鉴，加强每周进行的三(📓)米粥铺加盟店开业前培训模块中的(🙆)卫生及食品安全内容，强调总部(🚓)监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称(🌩)，“宁波(🏑)万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对(🍹)于两家企业的道歉和整改，你(😦)买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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