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如何从国外进(✔)口猪肉到国内来卖，需要哪些资质，流程及要求。

企业在海关办理进口通关手续(🎓)要提交进境动植物检验检疫许可证、自动进口许(🙄)可证、卫生证书、原产地证、装箱单、发票、合同、提单等单(😟)据。海关在审核上述单据、检查品质状况，并抽取样(🎛)品送实验室检测合格后，予以放行进(⭐)入国内销售使用。

首先贵司要有进口肉类的资质，一般分为(🛫)冷冻肉类（海运为主）和冰鲜肉类（空运为主）。

如果初次进口没有资质的话，可(⏯)以找专业的进口代理公司。

资质的(✡)问题搞定之后，一般的流程是国际货运--到港后的清关--仓(🖐)储--运输等，最好可以找一家专业的进口食品物流公司来做，从而可以高效通关，保证产(🌼)品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景(🚔)

2023年4月6日，中国与法国签订了一系列涉及多方(➖)面(🕜)领域的协(🌹)议。值得一提的是(🥪)，其中就包括一条法(🤦)国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是一项十分罕见(🥐)的合作。

中国是名(🏮)副其实的(🍅)“猪肉大国”，生猪储备和生产量都是常(🐳)年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反观和我们合作的(💩)法(👆)国，不必说是猪肉，整个农(😙)业总产值已经(🐃)连续多年下滑，农场数量更是比十年前减少了将近三分之一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同意法国猪肉进入中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年年底那次猪肉涨价潮吗？它在(😭)一时间引起(🚈)了很多相关行业的价格波动，甚至对当时(🛥)的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原因，主要就是因为那一年的非洲发(😾)生了严重的猪瘟，不仅是在我国，全世界很(🤴)多国家的活猪养殖都受到(💲)了不小的冲击，就像二十一世(🤑)纪初的几次(🏰)禽流感对(🔙)各地禽养殖业的破坏一样。

后来又因为2020年爆发的新冠疫(🥓)情等各种问题，中国(🔂)猪肉市场在过去很长一段时间都非常低迷。

直到2021年，中国的生猪养殖和猪肉市场才得到了回暖，猪(🌺)肉价格也在经历巨(👨)大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦到春节这段时间开始，中国猪肉又出现了(🍦)新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉市场可以简单总结为：供需关系来回变化，且价格波动频繁。如果只是拿目前的市场状况来说，我们要承认的是中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家是世(🕐)界上(🔑)最大的猪肉生产国(🥧)，但同时也是最大的(🕒)猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都需要十五万吨猪肉作为日常基础消费，这就要有一个非常庞大的供给网络来支撑。

所以(😧)显而易见，我们和法国人签订进口猪肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国内猪肉市场的供需平衡。只靠国内生猪养殖业的供给是不够的，还需要更多外部力(🥞)量的加持。

最近这(🏎)些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲猪(♿)瘟，说到底那也只能算是一个片面而且一次性的威胁(🍡)。综合来看，还是因为我们国家一(🐅)直在强调生态环保和普及现代化农业生产模式，这些都在无形中(👺)提高了国内生猪养(💽)殖业的成本。

也就(🎢)是说，养猪的人在短时间内见不到厚利，肯(🕒)定就会相应减少对养猪(📒)的投入。

养猪的人如果越来越少，市(❣)场上流通的新鲜猪肉就会随之减少(🧙)，那么很快猪肉的价格就又会迎来(🗒)飞涨。

从国家层面来说，环境保护和农业生产转型升级(🛳)的总体方针毫无疑问是正确的，不(🍍)能改变，而且养(🤠)猪户短时间内利益受损也(🆓)是(🦒)必然的。但无论如何，作为一项生活必需品，人民群众对于猪肉的需求一(🌂)刻也不能暂停。

所以我(🎋)们只能从中找到一个相对两全其美的办法，那就是通过借助外力来维持二者之间的平衡。法国(🥂)猪肉进入中国市场并不是所谓的(🌨)入侵，而是帮忙解困，有助于缓解国内市场的猪(🗡)肉供应压力。

还有一点我们要明确，法国猪肉的质量并不是不(🔺)好，反而比一部分国内市场供应的猪肉要好很多。

这就相当于是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的(👔)鲶鱼，那么所有的食草鱼都会因为(🥡)没有竞争(🔊)而变得越来越慵懒，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现在，从法国进口的猪肉就是我们(🆎)国家拿来调动猪肉市场积极性的那条“鲶鱼”。法国的畜牧业发展(🍵)历史悠久，对各(🕔)种食用肉类牲畜的(🤟)养殖经验非常丰富，尤其是(🌽)随着(🈸)近现(⬛)代以来(🐸)的技术进步，以法国为代表的欧洲大陆畜牧业也走上了规模化生产的道路。

时至今日，法国等(✋)欧美国家大牧场生产的牲畜品质确实已经达到了领先世界的水平，这是我们需(🛎)要正视的差距，他们的成功也是值得我们学习借鉴的地方。

更(🐋)重要的是，我们从法国进口的(🔦)不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食品加工的原料。在日常生活中，我们对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回(🥨)来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有很多相关的副(🥪)产品，比(🚥)如最为人熟知的猪肚、猪蹄、猪筋等“下(🔯)水”，还有很多朋友(⏰)都爱吃的火腿(🛴)肠、腊肉、肉铺等深加工副产品(👱)。

如果说猪肉是人民群众的生活(🙍)必需品，那么这些由猪肉加工而成的副产品就等于更高生活追求的消费品。

通过从法国进口的猪肉原料，我们可以更大程度(🧑)地满足中国猪肉(💐)市场的组成结构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供给层面提供更多的选择。

而这些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国内猪(🐱)肉市场的良性竞争，推动生产水平的进步，让那些落后(➡)的养殖和(🈚)生产厂家望而止步，淘汰高耗且低效的生产方式。

当我们(📂)从法国进口猪肉项目开展的同时，国内的猪(😜)肉养殖与生产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面(🧚)来说，这却是(🖨)一条可以减少猪饲料进口依赖的有效途径。

这可(💳)不是“拆了东墙补西墙”的(🌥)无奈之举，而是审时度势，利用自己需要的投入(🏄)来缓解(🤩)自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱，我(📄)们直接拿来进口猪肉，这样的改变无疑是提高(💊)了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更有价值。

我们国家在进口猪肉与猪饲料之间进行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用于权衡进出口利弊的一个缩影。

二、进口肉类需要注意什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品(🍤)贸易时需要注意什么？哪些肉类可以进口到中国？

答：首先要符合准入要求。根据规定，海关总署对向我国境内出口肉类及其产品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进(🔆)行评估和审查，对外公(♏)布《符合评(📆)估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，只有在这个准入目录内的风险可控的肉类才准予进口。准入名单更新较频繁，请及时关注(👪)更新信息。

其次是进出口企业的备案(🤦)注册。根据规定，进口食品的国内(🤹)进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海关总署备案，境外肉类生产企业需要经过所在国家（地区）主管当局的审核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一公布获得注册的进口食品境外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所有出(🌎)口到中国的肉类及其产品必须随附国外官方检验(🤘)检疫证书，证书上应注明肉类及其产品的生产注册厂号(⏱)，品名，生产日期，保质期，保存温度(⚪)，批次号等必要信息，并保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食(🎞)用。证书版本、格式等，以及官方签证兽医官、官方印章等(✳)需经过双方主管部门备(🍃)案。

第四是检疫审批要求，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，按照有(🎇)害生物风险分析的原则，对准备(🎧)输(🏄)入境内的有关动植(🚘)物、动植物产品进行审查，最(🥝)终决定是否批准(🍄)其进境的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏器、肠衣）实行检疫审批制度。上述产(🦌)品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。

三(🛅)、如何注册成为“进口食(👎)品境外生产企业”？

首先要符合条件：根据《中华人民共和国进口食(⏭)品境外生产企业注册管理规定》第五条，进口食品境外生产企业(🌍)注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）经所在国家（地区）主管当局批准设立并在其有效监管下；

（三）建立(🔏)有效的食品安全卫生管(🚠)理和防护体系，在所在国家（(⛵)地区）合法生产和出口，保证向中国境内出(🌝)口的(🐡)食品符合中国(🍖)相关法律法规和(📮)食品安全国家标准；

（四）符合(⛲)海关总署(😧)与所在国家（地区）主管当局商定的相关检(❗)验检疫要求。 其次申请注册：进口(💠)食品境外生产企(🙇)业(🛍)注册方式包括所在国家（地区）主管当(💮)局推荐注册和企业申请注册。其中肉与肉制品属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管(🚖)当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企业注册办(🔩)事(🔗)指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事指南栏目—行政审批—进口食品境(📨)外生产企业(🏷)注册—《进口食品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口肉类及其产品的包装有哪(🌽)些要求呢？

根据《进(🔛)出口食品安全(🕠)管理办法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家(🌌)（地区）文(🌏)字标(💠)识，标明以下内容：产地国家（地区）、品名、生产企业注册编号、生产批号；外包装上应当(💬)以中文标(🥌)明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华(🤦)人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫(🕋)标识。进口食品内外(🍞)包装(🥧)有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类(🐯)及其产品中文标(😎)签应当符合我国预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的标准一样吗？

根据《中华人民共和(👤)国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品(⛴)添加剂、食品相关产品应(🍷)当符合我国食品安(🈴)全国家标准。因此 不管(✖)是进口肉类及其产品还(🛢)是国内生产的肉类及其产品，都要符合中国法律法规、食品安全国家标准的要求。

六、如何辨别市场上购买的肉类产(🙇)品是(🚊)经过正规合法途径进口的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及其产品，正规进口产品内外包装须(🛠)有中文标识，注明产(🐤)品的(🙆)品名、规格、生产企业、目的地、生产日期、保质(😰)期等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物检(🚵)验检疫证明》，《入境货(⛎)物检验检疫证(🐂)明》上会列明产品名称、数重量、生产日期/批号等信息，如果有疑问(🛩)可以打电话向出具证明文件的海关部门咨询(🔇)，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都不知道怎么买(🖋)？今(🏖)天小编就为(🌷)大家详细的讲解一下市场上常见猪肉(🚻)的各(🏤)个部位的区别及做(🤘)法。

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