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韩国撸串狂(🈺)热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不(🥥)是(✒)什么高端(🗣)场合，围着地桌，光着膀子(♉)抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩(🥖)国(💌)，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说(💝)榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度(🚌)过火热(🦊)的星期五，丝毫不畏(♿)惧羊肉串的油沾(🔊)到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持(🔭)都放(🏼)下，一切坚强也烟消云散(🏯)。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草(⛔)地旁能(🖥)嗅(🎶)到(🗓)的那种土腥味，一下子(🍩)钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊(⬛)肉(💙)顺着铁串滋溜下(🔦)来，那酣畅淋漓的高潮感，压(🐲)力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏(🌹)扑通扑通，喝完(🌏)这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的(🦆)完美男人竟一(🌙)滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉(😑)串的价格也比中(🤑)国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到(😭)肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代(📒)版“致富经(🕥)”

比(👹)如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看(🤬)起来相貌平平，又黑(🙌)又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道(🚂)《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上(🏂)徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒(✒)店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销(🍯)战，我们中华民族已经入超太多，怎么(🙁)打，打(🏤)哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输(🤑)出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火(🗡)起来的？

其实(🚡)，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而(🎅)能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的(😴)，莫过于充当着使者角色的朝鲜(➡)族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工(💹)。为了掘第(📈)一桶金登(📱)陆到朝(🎷)鲜半岛的务工人员，都先选(🌕)择了门槛较低(😠)的餐饮行业。在步入新世纪后，一(🐏)些在韩国(👶)奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜(🙈)族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地(🐣)，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话(🗃)的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国(👬)还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺(👾)节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自(🈺)己。用蹩脚的中文模仿着中(🆘)国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣(👰)传，青岛啤酒干(🈵)脆邀请郑尚勋出任品牌代言人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口(🌂)啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出(💰)华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配(⛽)啤酒后第三大(📗)风靡韩国的饮食组合。其实你在电(🎿)视里(🕟)不光能看到吃炸鸡的全智贤(☕)，也能发现到正在撸串的河正(🍴)宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下(🐊)几串(🌫)羊肉串后，向老板打探(🚂)他失踪(💠)妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票(🐭)房影视第(🤮)三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场(📀)景。这样如同社会大哥一般的(👫)轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得(♌)蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早(🌛)已(✏)经成为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电(🦕)视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下(👎)，韩国的美食界坐不(🌷)住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地(🚥)传统美食并有深入研究(🎅)。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食(👟)节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两(🍒)国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和(😘)中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大(🚶)门。韩国(🌪)人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中(🚂)国是滋(🛤)补品，很适合补充人的元气。本来在中国(🥛)平平无奇、随时可以在路边(🕰)摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、(🎟)洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和(🛶)榨菜这种接地气的(🛁)吃法，在中国是标准工地饭(🥖)。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那(🐯)就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中(🌲)国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派(😮)，甚至发展出不同派系，这更加(⬛)让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串(🈹)和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就(🍊)会显示(🐸)三万多(🛁)篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在(😎)我查阅这(😦)些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的(🎣)视线。

最后我自己总结出(😇)了韩国人来青岛旅游(🔞)的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩(🗡)国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青(📢)岛体验羊(🛹)肉串和(👾)青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法(📎)律使得青(🦑)岛成了他们放纵的乐(🙆)园(🍠)。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩(🧤)国机(🥈)场免税店的场景。

不(🎣)过让人欣慰的是，韩国终于没(🥁)有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오(♿) 3박 4일(💕) 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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