剧情简介
许多(🗡)网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而超市中的香蕉(📴)却能够(🚴)久(📄)久保持鲜艳的颜色(😉)？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化(🥐)酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导(💸)致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教(🤧)授(🍞)还说：香蕉皮(🏁)少量发黑可以吃。如果(🍎)严重发黑，甚至已经蔓延到了香(🐪)蕉的果肉，这个时候(🔀)就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及成熟可以食用，有些许的(👼)变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜(🎻)的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋(🈹)中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验(😠)，我们发现这两种方法确(🐀)实有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章(🎨)能(🖕)够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续更新一些有趣(⭕)的生活小文章。请关(🔤)注吹牛技术研究者哦。
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