《漫长的季节》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥(🌭)铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条(📓)件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟(🕰)连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼(🔰)玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日(👣)，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝(🚓)龙分店，多名员工在长时(🔻)间未洗手(🦎)的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候(🌄)完全没认出来……完全是那种三无小店的(⛺)感觉，整个店门(🥍)都显得脏(😾)脏(🧓)的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里(🎨)面的工(👯)作(🥎)人员手套口罩的统统没有。”

网友(🎽)评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查(⌛)了知名连(🙄)锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况(🆘)。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现(👿)了后厨(🎗)人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店(🤢)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套(😾)的状态下徒手捏(📬)碎的，各种不良(😺)卫生状况令人(🌒)担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你(🛁)买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承(🔞)诺整改。

三米粥铺官(🔙)方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒(👫)体报道(🤥)我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的(🔛)歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处(🥩)理每一(🤾)个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的(😠)上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品(🛴)重复使用等门店卫生安全隐患(🈲)问题，我们(🥓)深感抱歉和惭愧。

曼玲餐(😚)饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期(🛸)餐饮行业报道中的类(🏙)似问题，我们(🐸)后续将(🤴)从餐具清洁、抹(😇)布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步(⌛)强(😩)化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第(👒)三方外卖平台账户和(💈)线下店铺，对店铺(🥟)全面彻查，主动向政府监管部门汇报整(🧔)改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再(⏬)次发生此类问题；加强门店实时(💖)监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理(🤹)培训、食品安(🅾)全、卫生操作培训，为期3个月完成(🕛)。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况(🕓)全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果(🏺)。三是加强食品安全卫生培训。四是完(🏻)善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配(🖇)合监管全面升级软硬件配套；完(😧)善总部招商和人员(📯)招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经(🎉)纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家(😟)店(♋)出事了就去处罚哪一家，你看看你们(🎌)市(🐗)面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三(👽)米(⏫)粥铺官方微博回应(➕)这位网友说：“公司将以此为鉴，加强(🖤)每周进行的(🔸)三(🎾)米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容(🥉)，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供(😿)线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺(🥪)对此回应称，“感(🚯)谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺(😻)官方微博公布(🎴)在整改措施

来源：中新经纬

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