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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综(⌛)合频道制作的大型美食文旅(🚖)季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承(🎢)深意

青海人(📕)吃面的习惯可以追溯到大(🐳)约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条(🌘)，将中国人吃(📈)面的历(🈶)史向前推了2000余(🔳)年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯(🔻)勇走进青海海(🥪)东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四(🍕)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美(🤤)的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🤐)，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录(🐘)放眼全国无人(🏚)打(🈚)破的大师，又有着什么样的独(🎢)门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的(🔝)青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显(🦌)文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(🚑)独有的美(🌩)食，而在青(⏪)海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾(😲)刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里(🏊)的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞(🦎)们早(🥘)餐的景象也由此还原。微(🦂)苦(🎨)的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海(🍨)美食有了新潮年轻(🍣)的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典(🈂)的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴(😷)藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打(🏂)卡当(👱)地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来(✝)到牧民(🤯)家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一(💄)份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故(🌇)事，成为寻味(🆗)团此行别有趣味的惊喜体验(🥋)。

三餐烟火(😧)暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜(🥞)……《三餐四季》漫步全国，寻(⛩)味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华(👨)饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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