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《三餐四季》寻味青海，品尝高原(🦀)独特味道

你见过(⏭)细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙(🔌)融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央(😤)广播电视(🤥)总台和(🐴)商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合(🖋)频道

央视频App同步播出

寻味团深入(📲)西宁(🕕)、海东两地

感受高原(📵)美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味(😕)道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约(📮)4000年前，一碗(⏱)喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹(🎵)地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油(🥡)与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾(🥎)的牛肉面(🌙)与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒(🍢)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无(🎣)人打破的大师，又有着什么(🍈)样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空(🧗)，感受(📫)名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独(🕝)有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫(🌗)步西宁，充分感悟这里的年轻与(📍)活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族(🗝)同胞们早(🏊)餐的景象(🤫)也由此(✉)还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感(🧣)令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🍇)潮年轻的一面。

走进《三(🌮)餐四(⚽)季》，一起聆听(👚)地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还(👇)可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅(👴)。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别(💟)有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的(🐾)独特美食，到辽(🎇)宁量大豪爽的硬核东北菜，再(🦎)到江苏淮扬菜的一(🎣)口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市(📦)，生动展示地域特色文化，传递中(🖨)华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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