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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(⌛)青稞与咖啡巧妙融合的味道(🎥)吗？

你知道是哪种青海经典美食

让(📢)撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄(🎶)制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季(📚)》收官之作青(😋)海篇

将于8月18日20:00档登(🤺)陆(🚕)央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海(🙃)东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨(👠)越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土(🥌)的面条，将中国人吃面的(🚂)历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯(🎍)勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美(👀)味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五(💀)黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻(✡)味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面(🤰)大师”一次性将36根拉面(⛰)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当(👆)地的经典美食？(🌑)拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空(🗨)，感受名声远扬的青海拉面的独特魅(🛠)力。

融合之奇：

元(🤴)素(🀄)融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的(⏱)美(👄)食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这(✈)里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具(🕣)地域特色，藏(🆓)族同(🎤)胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞(👗)粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面(👿)。

走(🥨)进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后(❇)蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(🥈)打卡当地(♋)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的(🍞)生活。主持(🔜)人撒(🛵)贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(🌱)…坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为(♐)寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生(🤽)动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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