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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买(💉)账吗？

中新经纬客户端(🎮)3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的(🚟)后厨卫生乱象，一经曝出便引发极(✖)大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥(🐐)店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位(📘)。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食(🍦)材(🤱)，更有甚者(😿)，将当晚吃剩的排骨(🎧)捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥(🐅)中。

在媒体(🤤)曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店(💠)里吃过，现在莫名的感到不适”…(🦈)…

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……(🕍)完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边(♏)根本(🕶)就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据(🎋)《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的(📑)后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌(⛽)皮蛋瘦肉(🌴)粥，皮(👍)蛋竟是在后厨人员没(🥗)洗手没带手套的状态下徒手(🍏)捏碎(🚎)的，各种不(📂)良卫生状况令(🧤)人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光(💳)后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改(😯)。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉(🌙)声明称，针对媒体报道(🏒)我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健(✔)康证应聘(🀄)者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥(🗻)铺称，承诺未来也将严肃处(🤧)理每一个关于门店(💂)卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微(🚖)博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发(🦕)布致歉声(🌬)明称，对于暴(🏞)露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用(🙊)等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和(🥍)惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题(🍛)，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴(🚯)、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和(⏯)标准。对于我们管理上的疏(🛣)漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停(🍹)业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通(🤘)报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动(🐇)向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次(😢)发生此类问题；加强门店实时监(🕊)控，对(🌈)今后违规门店做通报批评和处理。此(🐏)外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、(🚻)食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严(😫)肃处(🎙)理，对涉事店铺关停外卖账户和(🗻)线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社(🤵)会各(🎇)界公布事(🏢)件(⚓)调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强(🛁)硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户(👹)端注意到，在(👭)三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是(🐄)哪家店出事了就去处罚哪一(🚷)家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都(🔠)没经过系统化培训直接(🐇)上岗，消费者食品卫生安全怎么(🌮)可能(🏗)有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加(🚋)强每周进行的三米粥铺(👱)加盟店开业(⏬)前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核(🔹)不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于(😳)两家企业(🧥)的道歉和整改，你买(📅)账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬(🚭)

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