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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(🔆)见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞(🆖)与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯(🗄)勇连吃五碗吗？

中央广播(💃)电视总台和商务部联(🆗)合摄制

央(🈚)视综合频道制作的大型(🐆)美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之(🚘)作青海篇

将于8月18日20:00档登陆(⏪)央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承(🍓)深意(🌥)

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推(🧗)了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与(👠)嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿(🐬)五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃(🚯)五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根(🕯)拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉(🎟)面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿(⚽)针眼纪录放眼全国无人打破的大师(🍧)，又有着什么(💅)样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元(⬜)素(🚎)融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青(🏍)海(📛)西宁，融合(👯)传统与(💶)现代的“青(😈)稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁(💆)，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖(😅)啡的藏(💝)式银碗，颇具地域(🎒)特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原(⛹)。微(🦈)苦的咖啡搭配带(💎)着甜味的青(🔉)稞粒，丰富的口感令(🕙)人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一(🕘)面。

走进《三餐四季》，一(🔧)起聆听地域美食的融合(🚁)故事，体验“经典的配方”如何改(🈲)良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感(🥘)。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民(🐀)的生活。主(🆗)持人撒贝宁与嘉宾(🎫)侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻(🐧)味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵(🌜)密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一(📽)口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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