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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你(🎬)知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连(🚮)吃五碗吗？

中央广播(🐠)电视总台和商务部(🎟)联合摄制

央视综合频道制作的大型美(📴)食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出(🌦)

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传(🧜)承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追(🥡)溯到大约4000年前，一碗(💷)喇家遗址出土的面条，将中国人吃面(🔭)的历(🦒)史向前推了2000余年。本期(📷)节目里，主(😞)持(🎸)人撒贝宁与嘉(🌊)宾侯勇走(🔤)进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面(🛶)汤、美味的辣椒油与蔬菜(💥)，便成了“一清二白三红四(😥)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾(🍢)的牛肉面与鲜香味(💾)美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一(❣)次性将(📞)36根拉面穿过针(🍙)眼，更是让撒(🌍)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🕺)，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全(🥅)国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨(🌦)越时空，感受名声远扬的青海拉面的独(🎗)特(🍕)魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风(🍷)味显(🧑)文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与(🛹)现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西(🤢)宁，充分感(🃏)悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配(🌬)带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青(🍞)海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四(🤰)季》，一起聆听地域美食(🛫)的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居(🕖)民的生活。主持人撒贝宁与嘉(💵)宾(✡)侯勇来到牧民家中(🍪)，在青青牧场(🥊)上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量(🍬)大豪爽的硬核(🍓)东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一(🌋)口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中(💌)华饮食之(⛱)美。

责任编辑：毛玥尹

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