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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(🍸)见过(⚫)细可穿针的(📒)拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央(🔺)广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆(🥟)央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原(💿)美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青(🐋)海人吃面的习惯可(💈)以追溯到大约4000年前，一碗喇(👄)家遗址(🧙)出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东(👚)，一睹地道青海拉面(♈)的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜(🐽)，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面(❣)与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连(👐)吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针(👡)眼纪录放眼全国无(🍹)人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三(🤸)餐四季》，一起(🔵)跨(🤘)越时空，感受名声远扬的青海拉面的独(📧)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青(📞)稞与酥油是青藏高原独有(😺)的美食，而在青海西宁，融合传统与现代(🧗)的“青稞拿铁(📝)”被当地人争相打卡(🗣)。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的(👠)年轻与活力。

盛放咖啡(😎)的藏式银碗(💯)，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的(💈)咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人(🛃)啧啧称奇(😅)。巧妙结合带(⏬)来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一(🔃)面。

走进《三(💹)餐四季》，一起聆听地域美食的融合故(🌤)事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背(😂)后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打(💮)卡当地人常(🔁)去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背(🍱)口袋……(🗓)坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验(🛌)。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国(📞)，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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