《20岁女人的毛片》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠香 留下岁月的积淀

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中(🤜)国9月22日讯 往日子里(🎴)走，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月的进程，每一个(📤)人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。

而有这么一批人，他们手上的烙印与茶相关。

（一）2014年3月，易武麻(💖)黑寨，90岁的高婆婆(🔹)正在捡普洱黄(👡)片。

20多(🌿)岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过好在近年(🚔)来，随(⚡)着易(🕒)武古树茶价格的水涨船高，给(📵)婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入(💨)。

高婆婆的女儿，在昆明的一家超市工(🛂)作。每年这个时候，她都会回家帮妈妈打理自家的古树茶(🌞)。“这个季度卖茶赚的钱，比我打工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着(👿)说。

（二）2014年3月，四川(🥂)雅安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒(🕙)青(🗒)结束，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有(🔰)闷到的茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自然合力创造的产物。

在四川，刘师傅被业内称作黄芽大师，常常会接(🦖)受采访和拍摄，所以在面对我(✳)们镜头的时候，刘(💀)师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说他的工作，说他的家庭，说他在茶厂里开车的儿子和做销售(👯)的儿媳妇。他说自己并不奢求什么出名，只(😑)要一家人开开(✖)心心的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（三）(🕌)2014年4月，安徽黄山，茶农李爷爷正在采摘春(🚡)茶。

茶叶收购是按斤算的，李爷爷一天最(🌎)多(😢)能采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不过也只限于春茶季。今年，李爷爷采摘的(🍩)茶将会被制成2014年特级黄山毛峰(🔪)，流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一股孩子似(🔥)的狡黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷(💜)笑嘻嘻地直言道：“平时在家，喝得(🌚)最多的其实是白开水。”

（四）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗(🚺)传承人谢永(👜)中在揉搓祁红香螺

祁红香螺外形的卷(🔗)曲度，直接反应了一个制茶师傅的手(👮)法和功底。一个熟练的制茶(🐦)师傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不过这难(🐨)不倒谢师傅——从小(📢)就跟着父母学习做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师(💩)傅已向当时(🧤)的厂里办理了内部退休手续，不过直到现在他都(✂)没能闲着，继续跟茶叶打着交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族丁家寨的妇女正在揉捻茶(🐹)叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染(🏕)成了(🔰)褐色(🚟)。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、(💲)揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵敏的舌头，或(🌉)许还尝(💸)出它们的(⏸)不同之处。

随着手掌(💺)的轻压揉动，空气中渐渐闻到(🎽)一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的(😝)培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜(🎲)一样各有千秋。如果你有灵敏的(🤳)舌头，或许还尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿）

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