在这个看脸的社会,美食界同(🤹)样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食(😞)物,往(➿)往更(👮)让人想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出(🍞)的美食纪录片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑?(📮) 比如长得(📏)像......粑粑。 这样的形状和颜(🌗)色真的不太美好。 制作过(⬜)程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物作为主角(🖖); 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道(🍥)的追求做到了极致。 这(🛩)些美食来自世界各地。 看起来也许(🕥)其貌不扬,但味道却非常好(🌨)。 比如上一(🚙)季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐(🥇)、饺子等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时(📃)常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国(🈚)家。 其中就有胡椒、小豆(🌟)蔻、(🏏)丁香、(🎈)罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇(🐂)怪。 总是(📠)恰到(🤵)好处,吃起来非常可口。 同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康! 除了香(🔚)料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些(💿)酱汁透着各(🚎)种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖形旋转烤肉(🕓),是土耳其最有名(🌧)的街头小吃之一(🗓)。 这种烤肉(🥫),是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起(🛏)来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们(👶)的“宠儿”。 制作简(📌)单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜(💊)、(🏔)黎巴嫩菜、伊(⏺)朗菜等。 君君前面(📦)讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解(🦕)。 比如(🏳)片中谈到了对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其(🍓)中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大最(🍴)恶心的食物之首。 如今,外(🚅)国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一语道(🍆)破了印度菜(💶)被嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不(🏴)管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文(⬅)化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理(🍧)解。 这个纪录片(🤫)最打动人的地(🗾)方(📄),在于其传(🆙)递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关注与点赞哦!
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