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冲上热搜！后(🏦)厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户(😻)端3月16日电(🦓) 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想(🎪)象粥店后厨人员竟连健康证都没(🎙)有？日前，福建媒体报(🛄)道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉(🚔)店存在的后厨卫生(🏠)乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急(🏍)道歉回应。

粥(🍗)店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨(🆎)再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥(💀)店将吃剩排骨(🛤)再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第(🥠)一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客(🏉)的山药排骨粥中。

在媒体(🗽)曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可(💛)怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家(😴)了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有(🔡)天正(📴)好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉(📦)，整个店门都显得脏脏的。一张(🎣)桌子摆在(🛵)靠着门那边根本就不是招待(🦊)客人用的，里(🔜)面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了(🚦)知名连(🕘)锁外卖(👶)品牌三米粥(🧀)铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者(🍵)成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未(⚪)清洗(🤕)直接下锅的(🎼)情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业(📛)分别发布道歉声明，并承(♏)诺整改(👲)。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒(🛤)手抓食、录用无健康(🖨)证应聘者等卫生安全隐患问题，我们(⛴)深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一(🐀)个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能(🚧)给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉(🐜)声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期(🚌)餐饮行业报道中的类似问题(⛑)，我们后(🧕)续将从餐具清(🍡)洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一(👈)步强化(🏷)执(⏺)行规范和(🍦)标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应(🥤)的责任。

出事门店(🧛)停业整改(💡) 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账(💐)户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生(⚽)、食品安全问题，避免再次发生(⚓)此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥(🏄)铺也(🥔)公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线(👫)下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面(🦌)彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过(🔟)和处理措施(🔴)、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改(📲)，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完(🚭)善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓(😳)宽监督渠(🥇)道。

中(👹)新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你(🌮)们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训(📎)直接上岗，消费(🌕)者食品卫生安全(🔎)怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官(🔥)方微博(📘)回(💝)应(🌧)这位网友说：“公司将以此为鉴，加强(🤕)每周进行的三(🕵)米(🤬)粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容(🍔)，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉(🕦)的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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