《18禁污小说》

埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着非常丰富的动植物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是(🚔)和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日利亚(🍋)、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空(📯)有所类似(🙈)的埃塞俄比亚航空？

虽然与(📱)冈比亚一样（见全(💩)球(☕)水果巡(⏩)礼冈比亚篇(🤳)），埃塞俄比亚同属于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你了解，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻的埃塞俄比亚当(🚒)地(💑)水果，以及埃塞俄比(🔐)亚当(🌔)地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类的(🌰)水果都可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近(💱)赤道的埃塞俄比亚，有着高耸的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了一般低纬度地区高温的特(😫)征。整个埃塞尔比亚气候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平均纬度(🐼)在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长；2400-3500米为凉爽带(🍤)，年平均温度在15度左右(🛌)；3500米海拔以上，年平均温度在10度以下。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气候带，也正(⚓)是这样的气候条件让(📺)埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的埃塞俄比亚水果，人均消费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出(🔱)口的 83.9%和总就业(🈶)的 80%。不过看似农业出口比如此之大，但埃塞(🛤)俄比亚整体的出口量非常小。以作为战(🦑)略性农业出口商品(⤴)的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出口量仅占到3%。

即便如此，国内消耗了大部分(🐳)水果，但埃塞俄比亚人均新鲜水果消费量(📈)才每(🏯)人每年 7 公(✖)斤，是东非地区最低的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所以出现这样的情况，一方面受制于经济(🍵)发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数种植水果的农户皆为小户，待到水果成熟时，很多水果都自给自足的消化掉了。

虽说埃塞俄比亚水果产量低，但得天(🎅)独厚的气候条件(🧖)，让埃塞俄比亚人可以吃到很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的水果(🤦)类(🌈)型包括木瓜、柑橘、香蕉、芒果、牛油果、番石榴、葡萄、菠萝、苹果(🎊)、百香果和柠檬。其(🤱)中香蕉(🏂)、(🕋)鳄梨、芒果、(🖥)橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒(👇)果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二种潜(❓)在水果作物之一(🐳)，香蕉是第(🌇)一种大批(♓)量生产的水果作物。

（此处已添加书籍卡片，请(🍜)到头条号(🗯)平台(📁)查看）数十种野生水果正待驯化，埃塞(🍆)俄比亚未来可能成(📣)为水果市场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞猛进，2019年已经成为全球第三大增速国家。随着经济环境的变化以及农业政策扶持，未(❗)来埃塞俄(😠)比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比亚农民

更为重要的是，埃塞俄比(🐏)亚生物多样性的特点，让野生的很多水(⭕)果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手开(⚓)始了这个计划。

本期为你挑选了9种正待驯化的(📡)埃塞俄比亚野生水果(🦃)，也许将会(⛰)刷新你对(〰)水(🍺)果世界的认知，惊(🚆)叹世界上还有(🐢)如此之多不为人知的水果(🚫)。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚(➕) 南部，guineense是一种非常受欢迎的遮荫树，它(⬆)属于桃金娘科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的(🎵)果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且(🎫)它还被认为是(🚒)一种饥荒(🕙)食品，在农作物歉收时(🥞)可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交(♓)织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野(💲)生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种(📺)常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果(😄)实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕黄色。它的中心有一块大果核，周围是干燥多肉(🍠)的果(🌠)肉。这种水果被认为是穷人的食物，可以(🚣)食用，但不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水果，可长到高达10米，广泛(🅱)分布于非洲和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果(🍶)皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤维状，呈(🏊)深色油性。果实初尝有着具有令人愉悦的甜香和味道，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠(📬)檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可(💑)用于制作果汁、果酱或令人陶醉的饮料。而且其可以(🐯)拥有酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以(🐞)制成油，用于烹饪，以代替黄油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着果实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱(🚠)性。果实有甜味，经常被人们食用，并且在埃塞俄比亚(🐈)很多地方有销售。不过它有着夹竹桃植物(👀)典型特征(😤)，只有在完全成熟时才能食用(🥏)。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛的(🆓)非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带有斑点。埃塞俄比亚会生(🤖)吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像(🦂)小灯笼一样的小(😕)果果

Cordia Africana有一个非常好听的名字(🔐)“非(🍽)洲之心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果(🏵)是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌(👻)植物，在当地常作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果实也可食用。而(🐮)且在埃塞俄比亚某些地区，它被(💮)用来当作糖浆使用，还(😀)可以作为高档鸡尾酒“添(🔩)加剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香蕉）。

*“假香蕉”底部非常粗壮

之所以被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一(🥗)致，但果实不可食用。这种植物类似于香蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀粉，可以达到几米的(🏵)高度。Ensete淀粉(💗)状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为当地人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部和西南部高地的重要食物来源，而不是作为水果来食用。

*“假香(👸)蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞(🥍)俄比亚占据了得天独厚的自(✨)然环境和气候，生物的多样性，不禁让人遐想，这些野生的水果，是不是有一天也会走上中国的餐桌。

#水(🤓)果#

文中资料来(❔)源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊、(🌇)国际林业研究杂志、有用(🧥)的热带植物数据库……

以上就是本期《全球水果巡(🍀)礼005-埃塞俄比亚》的(📀)全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种当地水果未列入其中，如果你想了解更多，可(🎖)以留言告(🏁)诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。

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