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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新(🌐)经纬客户(🤥)端3月16日(❣)电 你能想象(👫)你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店(🗓)后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨(🌑)卫生乱(⬇)象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无(👂)证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下(💽)锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建(🌪)省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道(🐬)，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况(🥃)下徒手抓取(🧙)食材，更有甚者(🚤)，将当晚吃剩的(😎)排骨(🅿)捞出回收，加入了给顾客(🛵)的山药排骨粥中(📛)。

在媒体曝(👩)光后，不少网友表示震惊(🎫)和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫(🥊)名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无(🥤)小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就(🗾)不是招待客人用的，里面的工(🏁)作人员手套口(🔟)罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝(⤵)出(🎳)了卫生问题。

据《第一帮帮团(🕐)》报道，近日调查了知名连锁外卖(🌔)品牌三米粥铺的后厨(🌹)卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了(👨)后厨(🤱)人员边吸烟边装菜，米未清(🃏)洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下(💣)徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团(📄)》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声(😫)明，并承诺整改。

三米(📰)粥铺(🤚)官方微博3月16日发(🌒)表致歉声明称，针对媒体报道我司(🖼)福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等(💝)卫生安全隐患问(🥜)题(⏺)，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来(🎯)也(🉐)将严肃处理每一(👨)个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴(🆙)露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重(🐘)复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门(💭)店暴露出(🐯)的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行(🏽)规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承(🎯)担相应的责任。

出事门店停业整改 网友(✈)评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店(🔗)铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管(👌)部门汇报整改情况。另外，线上线下全(👕)面排查(⚾)全(💱)国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有(😷)加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全(👀)、卫生操(💨)作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停(🔤)外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面(🎁)彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培(🎹)训(🧑)。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过(🐼)强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完(🎰)善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在(🤲)三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就(😰)去处(🏧)罚哪(🌙)一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保(🧝)障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友(🙏)说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前(⛓)培训模块中的卫生及食品(👑)安全内容(👍)，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决(🍇)不予以开店’。”

此外，还有网友(🐌)提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整(🗯)改，你买账吗？

三米粥(🤜)铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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