《韩国三级影视》

一双有烙印的(🎉)手：送出茶叶的悠(🌥)香(🥧) 留下岁月的积淀

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月(🥇)的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。

而(🔬)有这么一批人，他们手上的烙印与茶相关。

（(🚀)一）2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在捡普(🌯)洱黄(🕎)片。

20多岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过(🐱)好在近年来，随着易武古树茶价格的水(🙅)涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入。

高婆婆(🍌)的女儿，在昆明的一家超市工作。每年这个时候，她(🗡)都会回家帮妈妈(📥)打理自家的古树茶。“这个季度卖茶赚的钱，比我打工一(🈺)年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着说。

（二）2014年3月，四川(😖)雅(👰)安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束，把冒着热气的(👀)茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷到的茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自然合力创造的产物。

在四(🚼)川，刘师傅被业内称作黄芽大师，常常会接受采访和拍摄，所以在面对我们镜头的时候，刘师傅(🎧)并(🈶)不紧张，而是侃侃而(💸)谈，说他的工作，说他的(🔊)家(⌚)庭，说他在茶厂里开车的儿(🤡)子(🌏)和做销售(🤺)的儿媳妇。他说自己并不(🔣)奢求什(🕌)么出名，只要一家人开开心心的就够了。

刘师(🦎)傅正在(🙍)制作蒙顶黄(🍮)芽

（三）2014年4月，安徽黄山，茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购(😸)是按斤算的，李爷爷一天最多能采13斤，一斤(☕)鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不过也只限于春茶季。今年，李爷爷采摘的茶将会被制成2014年特级黄山毛峰，流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李(🏟)爷(🆒)爷(💓)倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一股孩子似的狡黠。在被问到是否爱喝黄(🏥)山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地直言道：“平时在家，喝得最多的(😜)其实是白开(🔂)水。”

（四(🥖)）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗传承人谢永中(🎙)在揉搓祁红香螺

祁(🥦)红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师(⤵)傅的手法和功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习做茶，到(🕖)1971年招入祁门茶厂，谢师傅可(⛓)谓是制了一(📰)辈子茶了。虽然2001年时谢师傅已向当时的厂里办理了内部退休(🍙)手续，不过直到现在他都没能闲着(🕷)，继续跟茶叶打着交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族(🏽)丁家寨的妇女正在揉捻(💼)茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的(👥)味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如(🚒)果你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。

随着手(🍿)掌的轻(🗝)压揉动，空气中渐渐闻到一股(⛴)普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没(🌩)有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵(👯)敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿）

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