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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道(⏯)歉！你买账吗？(🌔)

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你(🍄)外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证(🕒)都没有？日前，福建媒体报道(👫)了曼玲粥店宝龙店(🈺)、三(🔑)米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱(🤐)象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无(🛀)证员(😶)工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热(🚾)搜榜第一位。

15日，据(🏣)福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者(🌍)，将(❎)当晚吃剩(🔕)的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在(😮)媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适(😝)”…(🚏)…

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显(🍨)得脏脏的(🙉)。一张桌子(🔆)摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没(☝)有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被(📶)曝出了卫(😌)生问(🥗)题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(🃏)菜，米未清洗(😽)直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报(🙀)道(👢)截图

涉事两家企业(🛣)道歉整(📤)改，你买账吗？

事件曝光后(👩)，两家粥店企业分别发布道歉(🏂)声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明(🏵)称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问(🔨)题，我们深感惭愧，至此我们表(🌩)示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承(🌾)诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和(⛳)食品安全隐(🗳)患问题的反馈，也希望大家能(🛺)给(🧖)予改正错误的机会。

三米粥铺官(🍼)方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门(🤢)店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和(🆚)惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们(🤯)后续将从餐具清洁、抹布使(🔽)用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进(🔬)一步强化执行规范和标准。对于我们管理上(🔜)的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外(🗺)卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规(🔷)门店做通报批评和处理(🎱)。此(🖤)外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月(🍌)完成。

三米(🌈)粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停(🖥)外卖账户和线下实体店(🏚)铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调(⛹)查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机(🥓)制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发(👬)生。五是配合监管全面(🤓)升级软(🚅)硬件配套；完善总部招商和人员招聘流(🥛)程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺(❌)微(⛅)博评论区，有(🍢)网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看(🔏)你们市面上哪一(📴)家店卫生条(🍰)件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米(🏸)粥铺官方微博回应这位网友说：(🚉)“公司将以此为(📤)鉴，加强每周进行的三(🙍)米粥铺(🛍)加盟店开业前培训模块中的卫生及食(💋)品安全内容，强(⭕)调总部监(😲)管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开(📕)店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥(🍸)铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗(♟)？

三米粥铺官方微博公布在(🚳)整改措施

来源：中新经纬

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