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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常(🐐)点的粥是在(🛳)恶劣卫生条件(⬛)下制作而成？你能想象(🥪)粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥(🎯)铺温泉店存在(🥧)的后厨卫生乱象(🏿)，一经曝出便引发极大争议，两家涉事(🦒)企业紧(💊)急道歉回应。

粥店后厨(🎭)乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再(🥤)下锅 三米粥铺录用无证(🍻)员工

16日下午，#福州(🔞)曼玲粥店将吃剩(🥇)排骨再下锅#登上微博热搜榜(👩)第一位。

15日，据福(🥡)建省广播影视(🐱)集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建(✈)福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时(⛄)间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加(🏗)入了给顾客(🐞)的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不(🐅)少网友表示震惊和气愤(🌘)，网友纷纷评论说，“太可(👙)怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……(🍡)

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着(🐜)门那边根本就不是招待客人用的，里面的工(🧝)作人员手(🆑)套口罩的统(🍦)统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据(💓)《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌(🔫)三米(🛀)粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨(💇)人员(👷)边吸(🎯)烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手(🔯)没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企(🤒)业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健(🖌)康证应聘者(🏌)等卫生安全隐患问题，我们深(✌)感惭(📴)愧，至(🐾)此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关(🔟)于门店卫生和食品安全隐(🌀)患问题的反馈，也希望大家能给予改正错(🥐)误的机会(🚆)。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于(👼)暴露出来的上(👣)岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我(🧚)们深(🏹)感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐(📢)具清洁、抹布使用、员工操(🌶)作、员工穿戴、蔬菜清洗、(⬛)异物防范等多方面进一步强化执行规(🈁)范和标准。对于我们管理上的疏(🎡)漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第(🏓)三方外卖平台账户和线下店(💰)铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管(💤)部门汇报整改情况(🌙)。另外，线(💡)上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店(👲)进行卫生制度管理培训、食品安全(📊)、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：(🌈)一是对涉事门(🎺)店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户(📔)和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会(😫)各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式(💘)的内部监管机制。通过强硬整(🖲)改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上(⛺)岗”。六(🈷)是拓宽(🏻)监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问(🌬)：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么(👩)可(🥕)能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司(🐩)将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部(🛃)监管(📍)机制，确保做到‘卫(🤫)生安全审核(🖇)不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米(🌶)粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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