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明星带货、资本热(🖲)捧的代餐，到底是下(🚖)一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品(🙊)。来源(🌀)：小红书截(🤺)图

中新经纬客户端11月(🔺)7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更(🙇)是随处(🧑)可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的(🏼)靠代餐成功减肥了；有人认为(🐊)代餐营养单一，长期食用会导致营(❄)养不良；也有人称代餐口感(🏞)太差，很难坚持吃下去(🛸)。

代餐究竟(🔯)是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士(🐃)聊了聊。

吃瘦的还(🍵)是饿(🧐)瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？(🕚)

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即(👕)日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正(💐)餐、便捷饱腹(🐂)为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更(🗝)加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为(🚿)目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、(🦑)蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减(😖)肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人(🌼)一种“半个娱乐(🛐)圈都在吃代餐”的感觉。

电(🥕)商平台上的代餐产品。来源(🤝)：淘宝截图(👴)

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所(🈳)谓的“代(🌜)餐减(😡)肥法”，但只吃了几天(🎌)她便(👁)果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中(💵)新经纬(🚦)客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐(🕐)正常吃，午餐和晚餐喝(⛸)代餐(📼)粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断(😅)了夜宵，每餐减量，不喝奶(👍)茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很(😟)容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少不会像(🎰)节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下(🚚)来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要(📥)求自己很(🍦)多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户(🍰)端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有(🚘)不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各(🐒)一袋，20g，其余都是(🖱)吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃(🏉)代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯(🙄)： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营(😌)养信(🕋)息交流中心科学技术部主任(🔚)阮光锋接受中新经纬客户端采访时表(🏴)示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起(🔡)到帮助消费(✖)者节食的作用。

阮光(🕔)锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热(🛴)量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以(⏲)下，而我们平(🚬)时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式(🦐)并不健康：代餐(🍒)产品大多消(🏖)化较快。在同样的热(😋)量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪(🗾)、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代(🛺)餐粉这种流食却把胃排空的时间大大(😀)压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮(🐄)光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能(🛣)量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供(🔨)图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐(🐖)行业起步(🛺)较晚，2010年，维维(👞)嚼益嚼(SOYJOY)上市，算(🦐)是中国最早(🆚)一批代餐(🧖)产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立(🚓)。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行(🥦)业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西(🤱)兰代餐品牌(🏒)Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均(🌧)在这(🛢)一年成立。同年(🚈)，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也(🐂)宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数(🍩)据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：(❣)天眼查

在资本市场狂奔的(🥙)还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最(💆)新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资(🐀)仅四个(🐍)月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正(🔊)资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据(📠)中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已有(👹)10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、(😬)鲨(👶)鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使(🔭)轮、A轮融(📛)资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使(👾)轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于(🕥)专业运动员(🏈)、(🚉)健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长(🌁)，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群(➿)已(🛁)经把颜值管理、体重管(🌈)理、健康管理贯穿于日常生活之(🤱)中，对国内代餐行(🛳)业的发展起到了很(🌀)大的推动作用。”中(📖)国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访(⛔)时表示。

据央视财经报(🧟)道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数(🌅)均有着稳步增长，主(🆕)要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐(🥇)雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶(📥)段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情(✋)，让(🔯)消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日(🏩)常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短(🎅)。

据欧睿数据，2017年、2018年，中(🌀)国代餐行业市场规(🗣)模分别为57.34亿元、62.96亿元(🙋)，而2020年(🈷)，该行业市(🌽)场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟(🐓)需监管

国内代餐行业百亿市场(🤚)规模背后，隐藏着不少问题。

比(🏒)如营(🗞)养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准(🦐)中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋(🔘)白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品(🤼)》 团体标准截图

不过，中(🐡)新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量(📡)，消费者无法从中获知产品的具体(🌝)营养成分。不过(🍶)，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代(🌲)”。

某知名代餐品牌(🗻)产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要(💨)科学配比(🔉)，一般企业很难做到，尤(🧘)其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫(🍙)视(📣)此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤(🐒)，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了(😞)代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一(🏛)直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现(🍦)多(👕)器官衰竭症状，最终进行了肝(💎)移植。

深圳市消费者委(👿)员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝(☔)脏疼痛等不良反应。

有专家指(🚳)出，目前市场上有(📺)部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出(🤩)产地，也没有经(🌾)过规范的临床(♿)验证。浙大一院肝胆(💜)胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加(🛹)导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿(🤑)剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题(🔧)是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对(⛸)称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不(❓)明确，存在多、散的(🥥)情况，大部(🆘)分代餐品牌(🥧)都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者(🥠)了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐(🔚)食品国家标准或团体标准。

“当行(🕶)业进入一个成长期后，首先要(✉)解决的便是规范化问题(🖊)，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作(🤡)则，承担相应的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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